蝦汁炒麵

材料 ：油麵，蝦（剔腸切雙飛），魷魚（燙飛水），草菇，白菜，胡蘿卜，蔥段。

調味料 ：蝦汁（鮮蝦頭/殼用蔥/薑/料酒熬成湯汁），沙茶醬，醬油。

做法 ：兩大匙油燒熱，放進白菜/胡蘿卜翻炒至斷生，加入半飯碗蝦汁燒開，放進草菇/蝦‘魷魚/一大匙沙茶醬/醬油，放進油麵轉旺火拌炒至湯汁收幹即可。


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