粉絲油豆腐雞

材料 ：雞半隻斬塊，油豆腐，粉絲，木耳，筍，胡蘿卜，鮮香菇，蒜，蒜苗。

調味料 ：雞湯兩飯碗，辣椒醬一大匙，料酒一茶匙，醬油/糖/鹽/胡椒粉適量，太白粉水。


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少許油燒熱，放進蒜爆香，加入雞塊拌炒。。。

放進筍/胡蘿卜，加料酒翻炒。。。

注入雞湯，加辣椒醬燒煮。。。

五分鍾後放進香菇/油豆腐繼續燒煮。。。

加入醬油/糖/鹽。。。

放進泡軟的木耳/粉絲繼續煮5分鍾。。。

以適量太白粉水勾薄芡，撒上蒜苗拌均即可。。。

完成！

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