喜慶什錦鍋

這種大鍋菜材料多，口味豐富，喜氣洋洋的，不必計較火候，一鍋燉，熟了就吃。。。

材料 ： 福州魚丸，花菇，幹貝，腐竹，蛋餃，傘貝，青口，肉丸，雞腿，草菇，冬筍，劍筍，鵪鶉蛋，粉絲，卷心菜，蔥絲。

卷心菜/粉絲燙軟後鋪鍋底，擺上所有材料，注入高湯，加料酒，鹽，胡椒粉調味，燒煮15-20分鍾左右，撒上蔥絲即可。


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