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送粥小菜

(2015-01-21 05:43:37) 下一個
辣椒小魚 

小魚幹去頭/腸肚，用清水衝洗幹淨，抹幹水分，加一匙高粱酒拌均； 辣椒/蒜切片，兩大匙油燒熱，放進魚幹/辣椒/蒜/泡椒拌炒至酥香，加少許醬油/糖調味，撒芝麻即可。


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涼拌嫩豆腐

白玉豆腐切片，擺上皮蛋/鹹蛋片，蘸料用蔥花/泡椒/蒜蓉/醬油膏/香醋調成。


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