拌粉絲

材料 ：韓式粉絲泡軟，牛肉切薄片（用太白粉/料酒/鹽醃製），蘑菇切片，韭白，蝦米，辣椒切碎。

調味料 ：高湯一飯碗，蠔油，醬油，鹽，料酒，麻油。

做法 ：（1）牛肉片放進溫油裏泡過，撈起瀝幹備用；（2）蝦米炸酥備用；（3）牛肉片回鍋，加蘑菇，韭白，蠔油，料酒拌炒均勻備用；高湯加醬油/鹽燒開，放進粉絲湯煮，湯汁即將收幹時熄火，放進步驟（3）的牛肉，適量麻油，撈拌均勻即可。


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[五彩童心]

沙發啊!這個菜我都可以照貓畫虎!關注您的動向，今天這個菜從名字上沒有猜出是您的手筆，不過一樣驚豔。學習了!