炸禧魚

看到魚行裏用清水養著銀光閃閃的小溪魚，老板介紹說可以直接炸來吃，不必清洗內髒，現場抓一條將頭拔出來一看，肚子裏果然幹幹淨淨，於是買了些回家，今晚喝酒。。。

材料 ： 活禧魚，蔥花，蒜蓉，辣椒末，蛋液，太白粉。

醃料 ： 料酒，鹽，胡椒粉。

調味料 ： 鹽，胡椒粉。

做法 ： 禧魚放進醃料裏醃10分鍾，抹幹水分後拌上蛋液/太白粉，放進7分熱油裏炸至呈金黃色，撈起擺盤； 少許油燒熱，放進蔥花/蒜蓉/辣椒末炒香，加鹽/胡椒粉調味，撈起撒於禧魚上即可。


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[羽衣飛飛]

直接就拔頭啊！太大廚風範了。很好吃很好看！

[杜鵑盛開]

看著真香,真漂亮．雖然不能吃油炸食品.但看著過癮，也覺得很香.

[亮亮媽媽]

太漂亮了！看著就想拿一個。這個下酒最香。

[北美雲河]

太喜歡了，小時候經常吃的。你真的是廚神，崇拜！