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炒螺片

(2014-07-02 15:34:06) 下一個
海螺放進滾水裏燙幾分鍾，撈起取肉，除去中段的腸肚，切薄片備用。兩大匙油燒熱，放進薑/蒜/辣椒爆香，加入螺片，少許料酒，淡口醬油，以旺火快速拌炒約30秒即可。


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