香噴噴的雞

材料 ：中形雞一隻切小塊；蒜，薑片，辣椒片，九層塔，洋蔥少許。 

調味料 ：老抽，生抽，糖，麻油，香醋，料酒。

做法 ：蒜粒入油鍋炸成金黃色，撈起備用。兩大匙油加糖燒熱，熬成褐色，加入雞塊，薑片拌炒至上色。加醬油，麻油，香醋，料酒，上蓋燜煮至湯汁收幹，放辣椒片，九層塔，洋蔥，蒜粒一起拌炒即可。

鑊氣，香氣，肉嫩味驕。下酒送飯皆宜！


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[qingaling_marquetry]

三杯雞裏應該有香油吧

[wwwsmile]

你這是三杯雞嗎？哪三杯？