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皮蛋鬆

(2014-05-06 17:07:46) 下一個

材料 ：皮蛋兩個切丁，肉糜，雪菜切細，甜椒切細丁，洋蔥丁，靈芝菇，泡椒，蒜蓉。


調味料 ：辣豆瓣醬，醬油，糖，麻油。


做法 ：兩大匙油燒熱，放進蒜蓉爆香，加入肉糜翻炒5分鍾，加入雪菜/洋蔥/甜椒/靈芝菇和所有調味料拌炒，最後放進皮蛋，轉旺火快速翻炒均勻即可。


這道菜特別適合送粥。。。













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