炒烏冬

材料 ：烏冬麵，蝦仁，魷魚切絲，卷心菜，胡蘿卜，洋蔥， 韭菜，蒜蓉。

調味料 ：高湯，昆布醬油。

做法 ：

一大匙油燒熱，放進少許蒜蓉爆香，加入，蝦仁/魷魚快速拌炒至斷生，起鍋備用。一大匙油燒熱，放進卷心菜，胡蘿卜炒軟，注入小半碗高湯，燒開後放進麵條/蝦仁/魷魚/韭菜/昆布醬油，以旺火翻炒至湯汁收幹即可。