海陸

１。菲力牛排 

買了兩塊菲力（fillet mignon)，煎五分熟。雞腿菇用少許橄欖油，蒜蓉炒過，加黑胡椒醬燒開即可。牛排擺盤，周邊淋上黑胡椒醬即可。牛肉非常嫩，入口即化！ 

２。蒜香牛油鮮帶片 

大型鮮帶子四粒，切片入滾水燙二十秒後撈起衝泡冰水，濾幹備用。一大匙橄欖油燒熱，放入甜椒絲／洋蔥絲／蒜蓉，加少許鹽爆香，起鍋鋪盤底。四季豆放進滾水裏煮熟。一大匙牛油煮溶，加少許蒜蓉，香菜末，鹽炒香，放入帶子片拌均，起鍋擺甜椒絲／洋蔥絲上即可。蒜茸牛油的香氣襯托帶子的鮮美，美味！