北方豹
看雲卷雲舒，聽潮起潮落； 北方來的豹子，吃苦受累，本性依舊
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玩普洱茶的人，除了收藏茶葉，一般也都要收藏茶具。H先生的茶具，是清一色明清時期的紫砂壺，每一把都價值連城。這還不夠， H先生還把自家收藏的紫砂壺都在易損壞的地方，鍍上了24K純金。除了為保護這些珍品的目的，也是為了彰顯自己藏品的特色。今後誰要是收藏到鍍了24K金的紫砂壺，就知道一定是H先生的藏品了。這種在藏品上標示自己個性的做法，是國內收藏界的一種習慣(或者叫得瑟)。
我隨便拿起一把，發現竟是明末清初紫砂壺泰鬥孟臣的作品！覺得平時用這麽貴重的收藏品飲茶，讓人有些不可思議，於是專門問過H先生，答曰：這些壺都請中國最權威的認證機構驗證過，絕對真品。
H先生飲茶之前，都要沐浴、更衣、焚香，屬於茶道中人。因為我是第一次來的客人，這些禮節就免了。H先生首先讓我見識他收藏的各種普洱名茶，並介紹相關的知識。這是一款無紙早期紅印普洱茶，生產於1930-1940年代，在普洱茶收藏界赫赫有名，但是能真正見到紅印普洱的人，寥寥無幾。
下麵是傳說中的藍印鐵餅普洱，是1950年代的產品，采用金屬模子直接把茶青放入壓製脫模而成，是當時雲南普洱茶行業一個新的突破產品，其原料是易武喬木茶青。2013年6月8日，一片藍印普洱 (約250克) 在重慶拍出了人民幣18萬元。
目前普洱茶收藏界偶然還能見到的就是下麵這種黃印普洱，又叫七子黃印大餅，是1959年公私合營以後的的產品。但是由於當時的大躍進和後來的文化革命，黃印大餅的產量並不多。一般普洱玩家能收藏到黃印大餅就算很幸運了。
邊品茶，邊交談，氣氛非常融洽愉快，H先生的興致也越來越高，最後終於拿出了私下自己喝的極品普洱茶__福元昌號古樹圓茶__讓我品嚐。在2010年12月中國嘉德普洱茶臻品拍賣會上，同樣年代和茶莊的普洱古樹茶拍出了一筒 (七餅)人民幣500萬元的天價！目前，這款普洱茶在世上的存量不超過5筒，H先生就收藏了其中兩筒。
按照市場價來算算這一泡極品普洱茶的價錢：500萬一筒相當於500/7=71.4萬一餅，一餅茶的重量大概是300克，相當於71.4萬/300=2381元一克。一般衝一泡的用茶量是10克 (商業茶舍一般用量是8-9克)。也就是說下麵這壺茶的成本價是人民幣23810元，真算得上是一口茶值千金了！我的朋友說我非常幸運，因為他來過H先生家很多次，都沒有喝上這極品普洱。
5泡以後，H先生拿出一片泡過的茶葉，讓我仔細觀看，告訴我這就是著名的“青蛙皮”，是茶樹年齡在400年以上的古樹茶葉。
最後，H先生問我，喝了這個茶以後是什麽感覺？我想了片刻，然後老實地說了自己的真實想法：這茶裏包涵了炭香、奶香、蘭香、還有樟香等各種香氣，回甘的感覺也很舒服，但是所有這些感覺，都顯得很平和，中庸，很像佛家所講的“中道”。H先生聽後，笑而不語。本來隻是茶敘，H先生一定要留我吃晚飯。 |
