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耶酥學院的正式晚宴(圖,音樂)

(2022-02-20 02:06:03) 下一個

上周去了耶穌學院的正式晚宴,該學院稱之為“formal hall“,其它學院叫”formal dinner “,疫情以來,隻有最近,各學院才開始恢複正式晚宴。牛津劍橋的學院是英國傳統大學仍保留學院生活的僅有兩所大學,各學院經濟行政獨立,招生及學生生活也各有不同,有些學院一周兩次正式晚宴,但耶酥學院5天都有,除了周末。

參加晚宴要提前預訂,menu 事先通知,要提前選好每道歺,並事先付費。學院的學生或員工如參加正式晚宴,可帶一至二名客人,費用與本院的人相同。我們因為有一德國來間讀半年的女博士生這月底要回德國,做為劍橋的一個不成文的傳統,會帶客人去學院體驗一下生活,因為訪學的人不容許參觀各院,隻有本校的人才能帶著同行。

由於疫情,女孩到走還沒去過一個學院,於是,組裏的博士生特意組織了這次活動,我很少參加晚宴,因為太晚一般7點半才開始,吃完了就快10點了,而西人吃完還要去酒吧,會折騰到半夜,還要求著正裝,本院的人一律穿黑色gown。而且城裏沒地方停車,大冬天還要大半夜騎車或打車,一個人覺得不安全,不過,這個學院門口有停車位,晚七點後還免費,於是就跟著小朋友們一起去玩了。

傍晚突然刮起了風,又下起了小雨,走進學院古老的前院,第一眼看到一隻銅馬在院子裏奔跑,耶酥學院是少有的幾個學院富到買各種收藏,放院子裏讓大家欣享還有定期的藝術講座,介紹自己的收藏。這匹銅馬是最有名的收藏之一。

還有這個,非常東方色彩的銅塑。

耶穌學院是劍橋大學的一個老學院。該學院的全稱是劍橋聖母瑪利亞學院、福音傳教士聖約翰學院和光榮的聖拉德古德。它的俗名來自它的教堂耶穌教堂的名字。

刻有院徽的老橡木椅。

耶穌學院於1496年由當時的伊利主教約翰·阿爾科克在12世紀的聖瑪麗和聖拉德格恩德本篤會修女院所在地成立。公雞是耶穌學院的象征,以創始人的姓氏命名。從1560年到1860年的300年裏,耶穌學院主要是英格蘭教會神職人員的培訓學院。

古老的印記雖處可見,一進大門內的過道彼得小屋頂牆,用木板裝飾的校徽,校訓,精致莊重,都鐸時期建築的各種特點都一目了然。

建築內的木質地板,木質牆壁,樓梯,拱門,等等,都是原裝的典型的都鐸式內裝飾。

耶穌學院擁有約3.44億英鎊的資產,使其成為劍橋第四富有的學院。該學院以其特別廣闊的場地而聞名,包括運動場和劍河上的船屋。

耶穌學院的三名成員獲得了諾貝爾獎。該學院的兩名研究員被任命為國際法院法官。 著名的校友包括Thomas Cranmer、Samuel Taylor Coleridge、Thomas Robert Malthus,Reid勳爵、Toulson勳爵、Rupert Jackson爵士等。

Sonita Alleyne於2019年當選為耶穌學院院長(在該學院開始錄取女性為學生40年後)。她也是牛津劍橋學院的第一位黑人領袖。

耶穌學院的主要入口是一條被稱為“Chimney”煙囪的圍牆通道。源自中法語單cheminée,意思是“小路”或“小路”。煙囪直接通向波特小屋,波特小屋的拱型大木門是典型的都鐸設計。然後進入第一個院。除修道院外,學院的所有院都至少在一側開放。

學院教堂建於 1157 年,直到 1245 年才完工,據信是劍橋仍在使用的最古老的大學建築。最初是本篤會聖瑪麗和聖拉德根德修道院,由約翰·阿爾科克主教解散。

小教堂的原始結構是十字形的,中殿有南北通道。一個高高的俯仰屋頂上有一個鍾樓和尖塔;這在1277年倒塌了。小教堂還被用作聖拉德根德的教區教堂。1313 年和 1376 年,小教堂兩次遭到大火襲擊。

網絡圖,劍橋最老建築,耶酥學院教堂

幾乎所有學院的正式晚宴都是頭,主,甜三道,也是正式西歺的形式。我事先選了下圖內容。歺廳分兩部分,一個在前麵的主歺桌,也叫high table,是院長和高級大伽坐的地方,其它的桌子是學生和教職人員坐的,一般的歺廳可容納一百人左右。

吃飯前,大家起立,有一學生朗讀拉丁文,內容如:

神阿,眾人的眼睛都仰望你,倚靠你。你在適當的時候給他們食物。你張開雙手,用你的祝福給我們帶來了食物。耶和華阿,求你保佑我們和你所有的禮物,通過你的慷慨,我們即將通過我們的主耶穌基督接受這些禮物。上帝就是愛。我們跟上帝同在。願我們與上帝同在,與愛同在。阿門。

每次我隻能聽懂最後一句:“阿門”,大家都重複一句“阿門”,然後,開吃。這種晚宴方式是牛劍的一種社交活動,沿續幾百年,在晚宴上,大家互相認識,交流,探討,結友,這種活動非常受大家歡迎,尤其年輕人,還可以通過這種活動找到自己喜歡的人。

服務生著同一有校徽的服裝,一道道把美食送給大家,大家邊吃邊聊,熱鬧非凡,而且互相拍照,這個是其它學院沒有的,有的學院明文禁止在進歺過程中拍照。這個也是該院的特點,比較輕鬆非正式的方式,沒有太多的保守禁欲。最後一道是咖啡,有學院自己品牌的薄荷味巧克力,味道很不錯。

吃完了,敲一下鑼,大家又起立,一學生又讀一段拉丁文,飯後的祈禱詞:

願和平與愛的神永遠與我們同在;耶和華阿,憐憫我們。我們感謝你所有的憐憫,上帝。願上帝保佑教會、女王、王國、議會與和平。

然後,大家一起付合一句拉丁文。

院長及高級大伽們從高桌上先撤退,然後,大家也跟著解散了,吃飯的是新歺廳,老歺廳在維修,歺廳門口更衣室裏有一三角鋼琴,組裏另一德國女孩,平時不太吭聲,坐下來叮叮咚咚地彈了一段小夜曲,她站起來,另一帥哥又坐下來,嘣嘣一陣爵士樂,在牛劍這種地方,我學會了不吭聲,隻當觀眾,因為牛人實在太多了,不小心會漏怯,還有,千萬別裝牛逼,沒準旁邊坐著的就是一位諾主。

吃完了快十點了,大家正在興頭上,一起往酒吧裏走,各學院都有自己的酒吧,有的還有自己的酒。我是平時喝點酒就暈的主,自知之明地先撤退了,太晚了,還要駕車。

從院裏出來,明月清風,街道上沒一個人,我趕緊駕車回家,這個學院我第一次來,因為離我上班的地方有點遠,等各學院恢複正常狀態了,再來玩。

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閱讀 ()評論 (8)
評論
山花浪漫 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 三個特殊說的好。其實這種晚歺可以在英國的很多正規點的飯店裏吃到,也不會太貴,就是環境,氣氛,學院的文化,以及同歺的人有所不同,很有儀式感。
laopika 回複 悄悄話 真是高大尚的環境和美食,美!特殊的餐廳,特殊的文化,特殊的體驗,讚!
山花浪漫 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 謝謝韭菜來訪,很高興跟大家分享!問好!
山韭菜 回複 悄悄話 太美了!每一個角度都美,感謝山花分享!
山花浪漫 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 你的禱文好像在教會活動聽過,我隻去過有數的幾次教會活動,喜歡聽這種讚美詩一樣的禱文,也喜歡聽大家唱聖歌。學院的美食還是比較簡單的,但味道不錯。主要是這種儀式感,還有就是文化傳承的方式。
山花浪漫 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 牛劍的正式晚宴很有儀式感,而且是幾百年的傳承,各學院大同小異。以前也玩過,沒覺得有什麽特別,但是突然隔了兩年又重新體會,突然覺得很難得的經曆,所以跟大家分享一下。很多人可能隻是聽說牛劍的正式晚宴,其實也沒什麽了:)。沒有一點顯擺的意思:),也想給自己留個紀念。必競這種活動不能天天玩。
菲兒天地 回複 悄悄話 “我們在天上的父,願人都尊你的名為聖。
願你的國降臨。願你的旨意行在地上,如同行在天上。
我們日用的飲食,今日賜給我們。
。。。

絕好的主禱文寫照!

山花美文,喜歡美食的主題,文裏透出的深刻含義。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 真是好貼。 好多美片,介紹詳細。一般人不是看不到嗎? 要有本校的人帶領才行。 又看見British Tudor 啦。 好有曆史感。 音樂都很優美。 謝謝花花的介紹。 你太牛了, 能在劍橋有學習/工作的經曆。
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