傻子撒子

看樂樂教授的麵食視頻，躍躍欲試。網上搜了一下怎麽調麵，就擺出架勢要做撒子。大皮襖看見我調麵，探進腦袋: "媽，我要吃排骨餡兒的包子，不要蘿卜絲兒餡兒的。“

我：”看清楚了，這不是發麵的，包什麽包子。“

大皮襖：”能，我要灌湯包子。“

還灌湯，知道的還不少，每次買了排骨回來，我還沒熬湯呢， 你紅燒加糖醋，早就收拾完了。。

蘿卜絲兒包子早吃完了，曬一張俺家的老坑冰種翡翠屜布吧：

和兒子描述半天，我要做撒子，這傻小子也不明白，網上找來圖片，他恍然大悟：“哦，是這個啊，我一直叫它炸麵條兒。”也對，是一卷麵的條兒。

調好麵，油發24小時，才想起來，沒有那種長長的竹筷子。這個當然難不住我這資深吃貨。拎著菜刀往外走。大皮襖見怪不怪，還擠兌我：“媽，你這不像做撒子，像要殺豬。”我一手扶著門把兒，一手拎著刀把兒， 回頭一笑，“你知道為啥叫撒子嗎？ 因為大地人不會卷舌音，其實是傻子，因為她家有個傻兒子。“

兒子：”我投降." 然後溜回房間寫作業了。

我神清氣爽，到我的小竹林旁邊，手起刀落，砍了倆顆細竹子， 回家修理擦拭幹淨，開炸。

一開始，不知道要使勁抻麵， 然後沒等麵成形，就提前鬆了。 炸出來的麵條兒恣意縱情舒展，大皮襖溜過來，一邊吃，一邊笑，一遍繼續擠兌我：“媽，你這那是傻子啊，明顯是瘋子。”

我一直研究怎麽能讓傻子傻的好看一點，都沒時間懟回去，其實啊，有這麽個傻兒子，當媽的不瘋才怪。

最後幾個還算勉強及格。

 

做完了，忍不住給國內的同學顯擺，人家說：“費這勁，哪條街不能買點兒。”

唉，俺這新澤西大農村，哪條街都買不到啊。

[許你一世歡顏]

回複 '山水一程' 的評論 : 再也不做了，已經胖了兩磅了。

[山水一程]

自己做的油用的好啊！