揚州三月下廚房

中超買的生花生，20分鍾做好的鹵花生






 糖醋肉丸




油椒海蝦




扁豆炒肉



上海青，不是在中超買的，就是在家門口的法國超市買的，現在法國大超市越來越多賣亞洲的食品了。



豆鼓紅椒蒸魚，用的海魚carbillaud，也不知道怎麽翻譯成中文。上麵撒的小蔥花就是自己在窗台上種的，吼吼~~！！
 

[Linda的小閨房]

糖醋肉丸，要先做丸子，肉末+雞蛋+麵粉，油裏炸炸。我圖片上這個，是偷懶直接在中超買的丸子，回到家隻要做糖醋了。
糖醋的配法就是糖+醋+澱粉，涼水合小半碗。
鍋裏燒水，把買好的丸子煮一下，同時把調好的糖醋倒進去，就好了。

[Linda的小閨房]

回複 'Rachie' 的評論 : 鹵花生，很簡單的，就是生花生在水裏煮15分鍾，放鹽，八角，糖，鹵粉就好了。

[Rachie]

真心請教糖醋丸子和鹵花生的方子：）

[Rachie]

真心請教糖醋丸子和鹵花生的方子：）