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我曾經在荷蘭酒店 buffet 上發現烤紅椒非常好吃，我可能除了對烤紅椒印象深刻，沒有記住其他吃的。可是我從來不會做這個，直到這個節日，覺得這個小彩椒挺好看就買了，Google 查了做法。
小彩椒和紅椒
小彩椒去梗，紅椒需要去梗和中間的籽，放烤盤中，放適量的油，表麵刷上油。放烤箱400度20分鍾，翻個身，400度20分鍾就烤好了。吃的時候放鹽和黑胡椒就可以吃了。也可以放一些炒過的鬆子仁。
多烤一些，別放鹽，放冰箱，拌沙拉或涼菜可以隨時放。
過年喜歡包餃子，可是家裏除了我能做，別人都是隻會吃不會做，做一次，我自己累的不行，開始買餃子皮，可是煮餃子總破。最近終於發現可以包春卷吃，我和丈夫喜歡蝦仁雞蛋韭菜，兒子喜歡胡蘿卜香菇雞蛋，我就做好餃子餡，包春卷，真是又快又好吃。放一點油放不粘鍋裏，兩麵煎一下就可以吃了。
兒子喜歡吃發糕，買了幾次，發現不是玉米麵的，就學著做，一次就成功了。2杯玉米，半杯豆麵，半杯白麵，發孝粉，紅糖，和的稀一點，發孝一個小時，漲一倍。上麵放一些蔓越莓幹，上鍋蒸30分鍾就可以吃了。
餃子皮可以買那種厚的，不會破。