免油炸肉沬茄子土豆

用料
*         蔥 1根
*         薑 1小塊
*         蒜 3-4瓣
*         6月香豆瓣醬2大勺
*         生抽
*         茄子 3根
*         肉沫 
*         西紅柿 4個

做法
1. 準備工作：蔥，薑和蒜切碎放一起
2. 茄子土豆切條，西紅柿切小塊
3. 好了，開火，熱鍋冷油，爆香蔥薑蒜，下肉沫中小火翻炒至斷生，可以加醬油。
4. 然後將切碎的西紅柿進去炒，接著放切成條的茄子和土豆。
5. 接著開大火，放入一點水，接著大概左翻右翻上翻下翻，蓋蓋燜煮直到茄子土豆爛了，再倒2大勺豆瓣醬下去。
6. 然後就是大火燒至基本不見水份，起鍋。

成品

 

[頂級朋友]

回複 'wxc1414' 的評論 : 謝謝，可能是放豆瓣醬的緣故，不好看，不過挺好吃。

[頂級朋友]

回複 '老百姓甲' 的評論 : 謝謝你喜歡看我的文章，不過就象wxc 1414所說，不好看，不一定不好吃。
實際上是朋友和家人喜歡吃，讓我告訴他們怎麽做，我就說去我的博客看吧。

[wxc1414]

鼠標滾到下麵，慘不忍睹，粉鮮嫩的東西咋奏做成介個樣子了涅？哈哈。不過，不好看不見得不好吃，還是贊一個！

[老百姓甲]

從您寫的東東看，是個性情中人，我喜歡看。但是，做飯就免了吧。恕我直言，不是一般的差。