生活經曆分享

個人資料

頂級朋友 (熱門博主)

博客訪問：

周末廚房-香菇雞肉蔬菜雜糧粥，紅燒三文魚，涼拌黃瓜和蒜蓉番薯葉

(2015-08-08 13:46:13) 下一個

我在成都一個飯店吃過一個雜菜粥，我就學著做了一下，挺象還挺好吃。

材料：綠豆，黑豆，紅豆，大米和小米。一點雞肉，香菇，木耳和窩筍葉。鹽，香油，白胡椒粉，蒸魚豉油。

1. 事先做後三豆粥-綠豆，紅豆和黑豆
2. 泡好香菇和木耳。
3. 放雞肉丁，香菇水，三豆粥，大米和小米，加水一起煮20分鍾。
4. 放入香菇丁和木耳絲煮10分鍾。
5. 加入切成小段的窩筍葉煮2分鍾。
6. 加鹽，白胡椒粉，香油和蒸魚豉油調味關火。

紅燒三文魚

材料：三文魚，蔥、薑、蒜、大料，料酒，醋，醬油和冰糖。

1. 放油，蔥、薑、蒜、大料墊底，三文魚放上麵。
2. 蔥、薑、蒜、大料香味撲鼻後，放料酒，醋，醬油和冰糖。
3. 大火燒開轉中火燉，直到三文魚裏麵還有一點生，關火既成。

涼拌黃瓜和炒蒜蓉番薯葉。