John’s Roll 翻譯成中文是John的卷

 

John’s  Roll 翻譯成中文是John的卷

說起來有意思，在我們鎮上有一個叫丫丫麵條的中餐館，大家都知道那是一間專門給美國人吃的中餐館，我在鎮上住了十幾年也沒有光顧。10月中聽說周末店裏經營廣州早茶，就帶著公婆去了，結果早茶車收攤了，老板道歉，現點現做。我記得這個店是台灣老板，並不知道已經換過老板。我家老公公一聽老板的口音就說，老板是山東人，是老鄉。我一問果然老公公猜中了。我緊跟著就一句質問，“你山東人賣哪門子廣東早茶啊？” 果然沒幾天早茶就沒了。

後來因為微信花群姐妹在丫丫聚餐，離家近就去湊熱鬧。得知這也是三兒畫畫老師的店。為他們有這麽一個大店高興！在聚餐上第一次吃到了John's Roll-- John的卷。後來和老二聊天，才得知這是他最喜歡的店，他和同學坐在壽司台上曾經每人一頓吃過5條卷。後來我和John提起吃五個卷的小孩是我兒子，他一下子就想起來了。

John對壽司的製作很有Passion的，把卷以自己名字命名，還根據原料的使用創出新澤西卷，費城卷，還有我們鎮名的卷。可見他不僅是簡單的在做壽司，而是把自己的想法和創意都包在裏麵。

John的卷不同於我們在日本餐館吃到的壽司卷，用綠芥末和醬油提味，而是把中餐的元素糅在壽司卷裏，有日餐原料的新鮮，又有獨具匠心配製的調料。你不必去每吃一次沾一下鹹乎乎的醬油和綠芥末，而是把幼滑的卷直接放在嘴裏細細品味。有一次因為太滑嫩了一下子就吃進肚裏，感覺自己是豬八戒生吞人參果。

丫丫麵館是我翻譯的，英文名是 YaYa Noodle。沒有中文名，老板給取了名字叫“食泰宴”。 據說是他祖上在濟南開飯店的名字。真得恭喜他，作為世家做餐飲的把店開在了美國，盡管沒有去大城市，但在我們新澤西Montgomery 的商業中心也是不簡單的。店麵6000多平方呎，有一個能容納60人的單獨房間。我們鎮裏的鄰居上周在那裏聚會，大家互相介紹相識，很高興有這麽一個場所。因為老板給我們上了很多壽司卷，大家吃得很開心，尤其是女士們覺得又健康又美味！John 最近為節日推出了家庭套餐壽司卷，實在是開爬梯必備的殺手鐧！

我對John說，你就做你最拿手的壽司卷，一定會大受歡迎！

俗話說的好，吃人家的嘴軟，我這是嘴甜。大家約飯局啊！

地點是：1325 Route206 Montgomery Shooping Centre Skillman NJ 08558