遊巴黎體驗（一）

 

吃，不停的吃

春假7天遊巴黎最大的收獲是吃，法國的菜好吃早就聞名了。當年出國時，在斯德哥爾摩，去了一次飯館，要的是生蛋黃和熟牛肉丁。記得因為是法國菜才點的那份菜。沒有留下印象。在北美多年也沒去過正經八百的法式餐廳，這次遊巴黎對法國菜有了零距離的體驗。

菜量，所有菜的量都很合理。讓你吃到正合適。主餐是沙拉量就很大。有點像美國的量，讓人吃不消，可是其他的肉和魚就恰到好處。

聞名遐邇的蝸牛和鵝肝是我和老公的最愛。尤其是蝸牛每頓必吃，蝸牛肉和湯汁放在法國麵包上，讓老公停不下來。鵝肝吃多了有些膩。

甜點，種類多的數不清。馬卡龍不便宜，一小塊就要近2 歐元。入口即化的感覺卻是讓人難忘，配上法國咖啡更妙不可言。可是我們這幫人還是更喜歡美國咖啡，到處找星巴克，而且要大中號的，配上從糕點店買來的點心吃起來才過癮。

煎餅，製作方法都和天津煎餅一樣，有甜鹹兩種。巴黎街頭到處都是，我們最喜歡的是老佛爺大街上的KREP。這裏是法國女郎在操作！

印象深刻的應該是我吃的生牛肉餡(raw beef tartar),在我們一行人當中應該是敢於嚐試的。他們笑我可以吃人了。出於對法式菜的信任，我毫不猶豫的想吃，那樣子真的是吃餃子餡。加上生蛋黃和調料拌一下，感覺還是很美味！

還有就是湯，在美國所有的湯有點鹹，可在這裏隨便點湯，每個都好喝。海鮮湯，洋蔥湯，以及西紅柿湯都很鮮美。

吃了一周除了蝸牛和鵝肝在重複，其餘的都是不重樣的。

不過,選擇餐館的時候不能選太便宜的,食材不新鮮,做法也不精致。最後一天吃的牛蛙腿感覺不新鮮。

啥也別說了，上菜吧。

[warsonwang]

流口水了。。太香了。。