下裏巴人吃貨的飯桌

先撿最近的說起吧。

一般來說，晚飯常常是三個菜，一個大葷，一個中葷，一個素菜。大葷為了取悅兒子，中葷為了取悅自己，大素拿來虐待老公。

昨晚菜譜，蔥爆孜然牛，海鮮荷蘭豆，蒜蓉菠菜。

 
再往前一點點呢，就是我今年忽然人品大爆發在中秋節那天做了蘋果餡餅和冰皮月餅。做東西的過程之狼狽已經交代過了，現在看看狼狽之後的戰果。

真實的蘋果餡餅是這個樣子的：

然後呢，可以換個角度裝模作樣一下。

最後呢，再小資一點，就拍一小塊，我就把自己打扮成超級大廚了。

所以，這個現實和夢想是很有差別滴。

折騰了我好幾個小時的綠茶冰皮月餅，我還在伸長脖子等待她們回油中。

有時候，我會給兒子做個海鮮炒飯，蝦，帶子，雞肉，玉米，胡蘿卜，四季豆，雞蛋通通跟飯炒一起，逼挑嘴的兒子都吃掉，他常常會趁我不注意把胡蘿卜什麽的剩下偷偷溜到樓上去，任憑我再怎麽河東獅吼也不肯下樓把剩下的東西吃完。

我們兩個呢，是純粹中國人的胃，煮一把麵條，放點黃瓜胡蘿卜木耳配辣油麻油糖醋就吃得很痛快。

偶爾，我也裝個四川人，來點辣椒雞丁什麽的，據領導說，我這個所謂雞丁連山寨版資格都不到。他自小在四川長大，對於川菜還是很有心得的。

沒辦法，老婆不會做川菜怎麽辦呢，隻好自己動手，我給他買來綠豆粉，他就自己煮涼粉，調成他喜歡的麻辣味，吃完之後我的嘴巴立刻麻翻了。

但是，就算不會做川菜，也要為自己掙口氣啊。好歹我也一東北媳婦，整點東北菜還是可以的。

比如偶爾來個亂燉，即北方的豬肉燉粉條，我的版本更亂一點，海鮮也往裏麵丟。

比較得領導賞識的，是燙麵春餅。我一般都配四個小菜，常做的菜有：銀牙，土豆絲，雞蛋青椒，再來一個京醬肉絲。餅可以烙得很薄，在燈下透著亮兒，還很軟，烙好之後放蒸鍋裏用蒸汽隔水溫著，隨吃隨拿，非常可口。兒子最喜歡土豆絲和肉絲，就算已經吃飽再來四個餅也沒問題。

我很喜歡做餡餅，韭菜盒子一類的。當然韭菜盒子的餡兒一般我都請領導親臨指導才行。

我會專門給兒子做點嬰兒菜，比如煎個海鮮土豆雞蛋餅，軟糯鮮香，兒子很喜歡。我常常去毛毛媽網站學藝，但不精，毛毛媽的海鮮餅要多美麗就多美麗，我的海鮮餅要多鋸齒就多鋸齒，真是“遠看長城鋸鋸齒，近看長城齒鋸鋸” 這句話來形容我的廚藝，那是非常滴應景兒啊。



不過，不管怎麽說，我還是非常盡心想做個好媽媽，好老婆的，自己給自己加十分，最後得分：100分。

人活著，就得這麽地硬往好裏過，天天念自己幾分好，別人幾分好，這樣生活就容易多了。

[羽衣飛飛]

回複 '中國垂柳' 的評論 : 熱鍋，溫油，最好放點蒜，醋要放一小瓶蓋兒，土豆絲講究一個脆，不能炒過火，愛吃花椒的，放點花椒或者花椒油都可添味道。

[中國垂柳]

能說一下炒土豆絲的秘訣嗎？

[羽衣飛飛]

回複 '西北大狼' 的評論 : 狂笑，你眼光太獨到了！

[西北大狼]

找到你家領導，腹肌消失的原因了。

[羽衣飛飛]

回複 'soundofsilence' 的評論 : 做春餅過程已經拍照了，改日貼出來大家一起樂樂。

[soundofsilence]

你做的真的很不錯，看著就有胃口。