碳水化合物、蛋白質和脂肪是身體三大產能營養素，也是身體必不可少的。大部分女性隻要看到脂肪2字就膽戰心驚，為能維持身材而完全拒絕脂肪，其實脂肪是維持身體健康所必須的物質，在體內起著至關重要的功能。
脂肪有哪些生理功能？
1、可保護身體組織和儲存能量
脂肪能隔離神經、組織關節和器官，防止各個組之間發生摩擦，能有效保護和固定重要器官，防止受到外界環境損傷。脂肪是身體重要儲存能量的方式，脂肪細胞能儲存大量的脂肪。消耗的能量低於攝入的能量時，能量會轉化成脂肪在體內儲存，久而久之使得能量過剩，脂肪堆積，從而引起身體肥胖。
2、構成身體成分
脂肪是身體必不可少的構成成分，身體每一個部位都依賴於脂類物質構成，一旦缺乏脂肪就會使得皮膚粗糙，傷口難以愈合以及易出現濕疹。特別是嬰幼兒智力和大腦發育離不開脂肪，缺少脂肪會使得兒童生長發育遲緩，降低免疫力，易出現感染性疾病。
3、為身體提供熱量
脂肪有很高的產熱量，釋放的熱能相當於蛋白質和碳水化合物的二倍以上，每天所需要的熱量約25%是由脂肪所產生的。
4、維持基礎體溫
皮膚下分布著一層脂肪，脂肪能維持基礎體溫，避免身體表麵散熱。另外也能供給必需脂肪酸，必需脂肪酸是細胞必不可少的構成物質，脂肪能促進生長發育，維持毛細血管以及皮膚健康，參與精子生成以及前列腺合成，同時也促進膽固醇代謝，一旦缺乏脂肪，勢必影響到新陳代謝速度。
5、給人們一定的飽腹感
因為脂肪在胃中停留的時間比較長，高脂肪飲食能給人們一定的飽腹感，不易感覺到饑餓。還有脂肪能提高食物色香味俱全，刺激人們食欲和消化液分泌。
6、促進脂溶性維生素吸收
脂肪能促進脂溶性維生素吸收，提高其利用率。不過攝入太多脂肪會增加肝髒和膽囊負擔，溶解維生素A減少，易導致夜盲症。
7、維持性發育
在青春期體內脂肪儲量達標時，會把遺傳密碼直接傳遞給大腦，刺激性激素分泌，然後促進卵巢功能生成和月經初潮。隻要女性體內脂肪低於17%，就不能生成月經初潮。當體內脂肪含量高於22%時，才能維持正常的排卵受孕以及哺乳功能。
溫馨提示
脂肪並不是一無是處，但一定要控製脂肪攝入，可以選擇不飽和脂肪食物，以免導致身體肥胖而引發一係列問題。
