海納百川

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椒鹽雞中翅

(2019-09-23 17:51:58) 下一個

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椒鹽香麻而鹹,是我們經常用到的一種調味料,可以自製或者外買。椒鹽雞中翅,每一口都能吃到椒鹽特有的麻香味,醃製的時候加入一些入味,不要加太多,最後吃的時候蘸上一點椒鹽才叫真正的夠味,喜歡的一定要試試

食材明細

主料
輔料

椒鹽雞中翅的做法步驟

  • 椒鹽雞中翅的做法步驟:1
     
    1
    備好花椒和鹽
  • 椒鹽雞中翅的做法步驟:2
     
    2
    先把花椒用小火炒香
  • 椒鹽雞中翅的做法步驟:3
     
    3
    再把鹽也炒至微微泛黃
  • 椒鹽雞中翅的做法步驟:4
     
    4
    把鹽和花椒放入料理機內
  • 椒鹽雞中翅的做法步驟:5
     
    5
    攪拌成細粉也就是椒鹽粉
  • 椒鹽雞中翅的做法步驟:6
     
    6
    雞中翅洗淨後切成段
  • 椒鹽雞中翅的做法步驟:7
     
    7
    備好黃酒,椒鹽粉,生薑片和生抽
  • 椒鹽雞中翅的做法步驟:8
     
    8
    把黃酒,生抽,生薑片一起加入的雞翅裏拌勻再加入一茶匙椒鹽粉拌勻
  • 椒鹽雞中翅的做法步驟:9
     
    9
    空氣炸鍋200度預熱5分鍾後炸藍裏刷上一些油
  • 椒鹽雞中翅的做法步驟:10
     
    10
    再把雞翅加入
  • 椒鹽雞中翅的做法步驟:11
     
    11
    放入炸鍋內,先炸10分鍾
  • 椒鹽雞中翅的做法步驟:12
     
    12
    之後取出把雞翅翻麵
  • 椒鹽雞中翅的做法步驟:13
     
    13
    再炸5分鍾後取出

小竅門

1.椒鹽可以按照自家的喜好調整比例,一次用不完可以密封保存。
2.不同空氣炸鍋可以用烤箱烤或者明火油炸
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