菠蘿燉排骨

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“菠蘿的清香入菜總是能添色不少，提香又爽口，酸酸甜甜，口感清新解膩，酸甜的味道又能增進食欲，香甜可口，非常美味！每一口都讓人醉在菠蘿香氣裏～而且據說歪果仁都很喜歡這樣的風格哦～所以說，菠蘿入菜可是一大美味”

食材明細

主料

• 精排骨450克
• 菠蘿半個
• 青椒1小塊
• 紅椒1小塊

輔料

• 蒜2瓣
• 薑1小塊
• 料酒1湯匙
• 生抽2湯匙
• 紅燒醬油1小勺
• 鹽適量
• 油適量

• 酸鹹口味
• 燉工藝
• 一小時耗時
• 普通難度

菠蘿燉排骨的做法步驟

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  1

  先準備好材料。
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  2

  排骨洗淨後加鹽、料酒、醬油適量拌勻醃半個小時。
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  3

  菠蘿切塊，用淡鹽水洗一洗。
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  4

  彩椒切小塊； 薑蒜切片。
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  5

  熱油鍋，炒香薑蒜，然後倒入排骨煎炒至變色。
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  6

  加紅燒醬油炒勻上色。
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  7

  加入半碗水，把菠蘿塊倒在上麵，加蓋轉小火燜約20分鍾。
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  8

  差不多收汁的時候加入彩椒炒勻即可出鍋。