網紅--毛巾卷蛋糕

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“做法簡單也無需用到烤箱就能完成的一款網紅蛋糕 ，看著心動的想要試試味”

食材明細

• 低筋麵粉50克
• 可可粉5克
• 細砂糖30克
• 雞蛋1隻
• 牛奶150克
• 黃油10克
• 夾心材料：淡奶油200克
• 細砂糖20克
• 紅豆30克

• 其他口味
• 生鮮工藝
• 十分鍾耗時
• 普通難度

網紅的毛巾卷蛋糕的做法步驟

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  1

  提前把材料準備好備用
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  2

  細砂糖加入牛奶用手動攪拌器攪拌至糖溶化
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  3

  然後加入雞蛋攪拌均勻
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  4

  篩入低筋麵粉和可可粉攪拌至無顆粒
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  5

  黃油提前融熱水溶化
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  6

  加入溶化好的黃油攪拌均勻
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  7

  把攪拌好的麵糊過篩，靜置20分鍾，備用
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  8

  不粘鍋小火加熱，加入一勺麵糊順勢轉一圈，攤成一個蛋餅
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  9

  小火煎至麵糊成型，餅底部起小泡泡，即可倒扣出來
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  10

  把煎好的皮放涼，一張疊一張的鋪開
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  11

  然後細砂糖加入淡奶油用電動打蛋器打發到有紋路狀態，加入紅豆粒拌勻備用。
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  12

  在班戟皮抹上一層淡奶油，用抹刀抹平，把上下圓的邊折疊進來
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  13

  在將班戟皮從左到右卷起來
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  14

  卷好後，用保鮮膜包起，放冰箱冷藏30分鍾
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  取出後撒上可可粉即可

使用的廚具：其他