風琴土豆

 

 

　　風琴土豆做法和步驟
　　1土豆洗淨去皮，放案板上，兩側墊上筷子，切成大小均勻的薄片，因為有筷子墊著，所以不用擔心會切到底，土豆裂開。切好的土豆包入錫紙，錫紙的亞光麵向上。包嚴實的土豆入烤箱，250度，40分鍾。2培根切成和土豆片大小差不多的塊狀，撒入研磨黑胡椒碎，拌入適量的植物油，我拌入的是葡萄籽油。烤好的土豆拿出來稍涼，用餐刀扒拉著，一片一片的將培根放入。刷上烤肉醬。3將錫紙周邊捏成不規則的碗裝，放入烤箱，230度，20分鍾。
　　

　　4小貼士：1，培根本身就是有鹹味的，不需要再放鹽進去醃製了;2，不一定就非要刷烤肉醬，醃肉料，醃雞翅料都可以的，我還加了一點孜然料進去。3，吃的時候，一片土豆配一片培根風味更佳。
　　

　　5喜歡奶酪的這道菜撒一點會非常棒。
　　

　　6除了薩拉米香腸，培根、火腿、鹹肉、臘肉臘腸等都可以入這道菜，調味也可以根據夾入肉類不同做調整，比如孜然、辣椒粉、椒鹽等等;
　　

　　7兒子說太美味了，有種在吃烤肉的感覺，這小子一次性的吃了一個半土豆，都吃撐著了。