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2022 (1)
大家都知道,葡萄的營養價值極高,且味道甘甜可口,很多人都喜歡吃!平常家庭都會一次購買一些,放在家裏慢慢吃,但你注意到了嗎?葡萄要吃的時候才洗比較好,先洗了之後容易壞掉。洗了之後,即使放在冰箱冷藏,也隻能放個兩三天。
但如果買回來之後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液),放在冰箱,卻可以延長保存期限!但下次要吃時你又得清洗! 不想這麽麻煩,又想延長儲存時間,還想洗得幹幹淨淨的,腫麽辦?小編這就教給你一個方法:清洗儲存法。 正確方法: 1. 洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心剪開,不要剪到皮(破皮容易汙染到果肉),也不要留一小斷梗在果實之外(留梗的葡萄,除了不易洗淨以外,也容易刺傷其他的葡萄的果皮)。有腐爛的葡萄,先挑除不要。
2. 千萬不可以拔梗,會留下一個洞,果肉容易腐爛。
3. 剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整,如果用拔梗的方式,會將果實的纖維拉出,傷了葡萄。
4. 葡萄上麵白白的髒東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲,不可食用,一定要洗幹淨才能食用(特別是做成果汁飲用的時候)。擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,再輕輕搓洗葡萄。
5. 洗葡萄的過程一定要快(五分鍾以內),免得葡萄吸水脹破,容易爛掉。倒掉髒水,用清水衝洗幹淨。清水衝洗至沒有泡沫為止。
6. 用篩子瀝幹葡萄與水。用一個平底鍋的鍋蓋,撲上一條幹淨的毛巾。將瀝幹的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動。
7. 雙手握好平底盤,前後搖動,使葡萄均勻滾動,如此一來,殘存的水分就可以吸幹了。倒入幹燥的碗盤中,放入冰箱,隨時可食,可以保存2-3天。
1. 用鹽:把葡萄摘下後放在盆裏加水,然後適當放一點鹽,用手輕輕搓洗,最後用清水衝一下。鹽有殺菌作用,還可以起到摩擦葡萄表麵的作用。 |