放心吃長不胖的秘決

1.飯前半小時喝一杯水 英國伯明翰大學一項研究發現，隻要在每餐飯前半小時，堅持喝一杯500毫升的水，堅持3個月，體重就能減輕2公斤~4公斤。喝水能夠提高飽腹感，減少正餐食量。因為有足夠的水，身體會比較喜歡蛋白質，而不是令人發胖的碳水化合物。 2.一定要吃早餐 果你的早餐營養搭配合理，食量稍多一些並不會令人發胖。經過一夜的睡眠，人體需要補充充足的能量來恢複體力，所以早餐所含能量足夠。而早餐之後，人們迎來一天繁重的工作，到了中午時候，早餐所攝入的熱量基本被消耗，不會囤積熱量轉化為脂肪。 但是不吃早餐，身體得不到充足能量，基礎代謝低，會讓人更難瘦下來。因此，減肥的人一定要吃早餐。 3.不拒絕脂肪 如果脂肪吃得少甚至不吃，那要攝入必需的熱量，要麽碳水化合物吃得多，要麽蛋白質吃得多。如果碳水化合物的攝入比例提高了，人就會胖得更快。我們不建議減肥的人攝入過多的脂肪，但同時不建議減肥的人拒絕脂肪。適當攝入脂肪有利於健康，也有利於減肥。一般來說，飲食攝入的比例為，脂肪為20%～30%，碳水化合物是50%～60%，蛋白質15% 以上。 4.吃飯要細嚼慢咽 咀嚼還有助於保持苗條的身材。一項針對450名日本女性的研究發現，吃飯時咀嚼次數較多的人比吃軟食、不太需要咀嚼的人，腰圍平均小2.5公分以上。 5.少吃多餐 把一日三餐分成五六餐來吃，每一餐少吃，大概吃半飽的樣子。在兩餐之間可以吃一些低熱量的零食，如酸奶、海苔等。不想餓就瘦，還需要多吃體積大密度小的食物。這些食物大多富含纖維素，而熱量卻很低，不但可以產生飽腹感，而且也不會吃胖。比如在吃飯之前，先吃一些蔬菜沙拉，或者喝一碗湯。這樣的吃法可以幫助減少12%的卡路裏熱量。