蜂蜜的副作用與功效

蜂蜜是大家熟知的天然滋養食品。甘甜味美，營養豐富，價格低廉，是一種極好的藥食兼用的天然物品。內服可調理脾胃，提高免疫力；外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚，有著極好的殺菌消炎功能。蜂蜜雖好，但是大家在食用的時候也不可忽視它的副作用哦！

 

 

 

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   1：減肥功效

   現代醫學證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，同時蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，減肥MM的首選。

   2：促睡眠，增強免疫力

   蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經係統，促進睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉。同時，蜂蜜中含有的酶和礦物質，幫助提高免疫力。

   3：潤肺止咳

   李時珍在《本草綱目》中寫道：“ 蜂蜜生涼熱溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二髒腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
   4：抗氧化

   蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑，他能清除體內的垃圾-氧自由基，達到抗癌，防衰老的作用。新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。冬季皮膚幹燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚，可防止幹裂，可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。

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   不同的蜂蜜有著不同的功效。

   【冬蜜】：調理腸胃，養氣潤肺。【桂花蜜】：消腫止血，潤喉通腸。【龍眼蜜】：補腦益智，增強記憶。【柑桔蜜】：生津止渴，潤肺開胃。【荊條蜜】：益氣補血，散寒清目。【山花蜜】：養肝，治便秘。【桉樹蜜】：抗菌消毒，預防流行性感冒。【益母草蜜】：調經美白，日常保健。【椴樹蜜】：清熱利尿，養肝明目。

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   蜂蜜在食用和美容過程中要注意以下事項。

   1： 未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜。

   蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒杆菌的汙染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒杆菌汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒杆菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。由於嬰兒胃腸功能較弱，肝髒的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒杆菌容易在腸道中繁殖並產生毒素，從而引起中毒。

   2：糖尿病病人不宜食用。

   蜂蜜富含葡萄糖等單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

   3：蜂蜜不宜與以下幾種食物同吃。

   1）不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。

   2）不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

   3）蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒

   4）蜂蜜不宜與孜然一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。

   5）蜂蜜不能用沸水衝飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水衝飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水衝飲。

   6）豆漿蜂蜜不宜衝食豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。

   7）蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致。

   另外，空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水。蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收。
   4：蜂蜜麵膜應注意。因為蜂蜜比較黏稠，容易堵塞毛孔，所以油性皮膚或者毛囊有炎症的人不太適合。

    

    

    

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   蜂蜜的食用時間

   蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。因為科學研究和臨床實踐證明：蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，當胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑製胃酸的分泌;如在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，並能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。因此，或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑製胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利於麵的愈合;而或的患者，宜食用冷蜜水後立即進食。者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。