吃蘋果到底要不要削皮

蘋果在水果中可謂物美價廉，稱之為“國民水果”也不為過，不過不少人在吃蘋果時，不免會有疑惑，蘋果到底削皮吃好呢，還是不削皮吃好呢，一些人堅持認為蘋果必須削皮，因為蘋果皮就是個保護作用，是一層衣服，隻是起到保護果肉的作用，再加上現在各種汙染問題嚴峻，更應該削皮吃了；而另一部分人認為，隻要做好清潔工作，吃蘋果沒必要削皮，蘋果皮也是有很多營養的。那麽到底吃蘋果要不要削皮呢？

就在近日，世界衛生組織（簡稱WHO）給出了意見，在“世界衛生日”發布今年主題——“食品安全”，並針對中國建議：對根塊類蔬菜和水果要徹底削皮。

蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果不但益心氣，還能生津止渴，更具有“潤肺悅心、生津開胃、醒酒”等功能。

那麽除了削皮好，怎樣吃蘋果才能充分吃到營養成分呢？

早上吃蘋果最好 吸收最完全

把蘋果當早餐吃，或是午餐、晚餐的一個小時前，或是兩餐之間的間隔時間，吃蘋果能夠達到最大的效益。因為水果的養分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果養分，到了腸胃很快就會被消化吸收。

但若是飯後吃蘋果，因為胃裏麵尚有其他食物等待消化，蘋果隻好排在後麵等，不僅達不到養份易被吸收的效果，還容易造成消化功能的混亂。餐前吃蘋果還有另個好處，因為相同份量的水果比起其他食物熱量較低，所以飯前吃蘋果能讓胃部有飽足感，這樣相對就會減少其他食物的熱量攝取，對於想要瘦身的人很有幫助。

提醒，蘋果是可以當做早餐來吃，但是切不可空腹食用，最好先喝一杯水哦。

[一點即通]

回複 '笨狼' 的評論 : 還是第一次聽說蘋果如毒球的,這位狼友真是有見地

[笨狼]

整個胡說八道。蘋果削皮，形如毒球。

最好是不吃，蘋果價值極低。