中國人使筷子時的10種忌諱

中 國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為“箸”，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右 手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右 側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法。 

  1、三長兩短：

  

  這 意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長兩短”。其意思是代表“死亡”。因為中國人 過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做 成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。

  

  2、仙人指路：

  

  這種做法也是極為不能被人接受 的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼裏叫“罵大街”。因為在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，北 京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是 這種意思，那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人。

  

  3、品箸留聲：

  

  這種做法也是不行的，其做法是把筷子的 一端含在嘴裏，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行為被視為是一種下*的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲 音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。

  

  4、擊盞敲盅：

  

  這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去隻有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裏的哀告，使行人注意並給與施舍。這種做法被視為極其下*的事情，被他人所不齒。

  

  5、執箸巡城：

  

  這種做法是手裏拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找，知從哪裏下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。

  

  6、迷箸刨墳：

  

  這是指手裏拿著筷子在菜盤裏不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬於缺乏教養的做法，令人生厭。

  

  7、淚箸遺珠：

  

  實際上這是用筷子往自己盤子裏夾菜時，手裏不利落，將菜湯流落到其它菜裏或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。

  

  8、顛倒乾坤：

  

  這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至於都不顧臉麵了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。

  

  9、定海神針：

  

  在用餐時用一隻筷子去插盤子裏的菜品，這也是不行的，這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動，無異於在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。

  

  10、當眾上香：

  

  往往是出於好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視為大不敬，因為北京的傳統是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗裏是決不被接受的。 

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再加上一句：用筷子的時候應該注意這些細節，就像用刀叉吃西餐一樣，也有講究，屬於禮節、教養問題。

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和我們那邊（北方）的講究差不多。小學時去同學家，同學的媽媽留我們吃午飯，舀出幾碗米飯，筷子插在飯中。我看到很吃驚。同學家是浙江人，顯然風俗不同。那天沒有在她家吃飯，倒不是因為這個。