哪些下酒菜常吃易致癌短命？

哪些下酒菜常吃易致癌短命？I轉載

常言道無酒不成席，親朋相聚、工作應酬都免不了跟酒打交道。適量飲酒，有助健康，但一次喝得過多，短時間內攝入大量酒精還會增加酒精中毒的風險，如果連續5年經常過量喝酒，輕者會出現酒精性脂肪肝，嚴重的還會導致酒精性肝硬化，甚至酒精性肝炎。此外飲酒時哪些下酒菜對身體有利，哪些下酒菜就像火上澆油，可能會對身體造成不利的影響，很多人可能並不清楚。今天就隨博主一起來詳細了解一下：

涼粉

因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。

熏臘食品

因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。

胡蘿卜

因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝髒酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。

燒烤

夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。

此外，夏天由於酒的飲用量大，誘發這種疾病的幾率往往更高。

原因一，酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表麵的黏液蛋白，使致癌物質極易被人體吸收。

原因二，酒精能降低肝髒的解毒功能，促使致癌物發生作用。

原因三，酒精還能抑製人體的免疫功能，加強致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。燒烤食品致癌性大小與食入量有關，建議每周不超過2次，每次不多於100克。

[一點即通]

回複 '也來湊熱鬧' 的評論 : 那是，但是有些還是要注意的，話不能成講，東西也不能亂吃

[溫馨雪兒]

為了更好地活著、飲食還是多注意些好、不是說不吃而是適量吧。謝謝樓主、學習了。

[wawale]

胡蘿卜？不敢苟同也！

[X723]

說了等於沒說,這種養生之道滿地都是,個個都是專家.

[也來湊熱鬧]

唉，人要計較這麽多，活著還有什麽樂趣？