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櫻桃果凍

(2015-06-16 05:46:43) 下一個


我家櫻桃年年大年，每年都有十來公斤的收成






2公斤左右的櫻桃放鍋裏，再倒進75毫升水，煮15分鍾。
把櫻桃放進一個幹淨的布帶中，吊起，控最少2小時，盡可能多的收到櫻桃汁


櫻桃渣，隻能倒掉了


基本能得到750毫升左右的櫻桃汁。
加進1比1的果醬糖，煮開，再小火4分鍾，用小涼盤測一下果凍是否凝結
裝瓶。倒扣5分鍾。

成品


2公斤。做了6瓶




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