端午節未到，搶先吃粽子嘍 (圖)

吃，真是全球中華同胞共同花癡的話題，上回寫去上海吃生煎，隨手碼了幾百個字，居然創下12000高點擊率，真讓俺大跌眼鏡。俺決定再接再勵，繼續充實美食專欄，把吃文化發揚光大，^_^  

昨天去沃爾瑪，發現粽子熱烈促銷，國內超市競爭激烈，各大品牌的節日食品，都提前一到兩個月賣。於是貪吃的食客們，可以提前很久過嘴癮。不知道北美或澳洲超市，會否這麽早就開始賣粽子呢？(^o^)/~

俺買的三全龍舟粽，雖是北方的粽子，卻吸收江南嘉興粽優點，個頭大餡料充足，口味豐富變化多段，包裝也十分精美，俺一氣買了三包，還有很多品種沒買到，想從現在到端午節，還有半個月的時間，可以慢慢挨個品嚐。




俺是個愛屋及烏的人。以前有地域偏見，從不碰河南貨，^_^，自從認識哥哥後，就開始喜歡河南貨，^_^  ，春節吃三全餃子，元宵吃三全湯圓，端午吃三全粽子，咳咳，以前老有刻板印象，覺得河南假貨太多，尤其雙匯火腿腸，一咬一口麵糊。一直自詡公平客觀，對人類沒地域偏見的我，第一次聽媒婆介紹哥哥：“他祖籍河南鄭州。”俺居然心咯噔一沉，立馬有異樣滴感覺，現在想想真搞笑，^_^



話說三全的東西，比雙匯強得多。從餃子，粽子，湯圓，哪樣都做得頂呱呱，三全食品的老板，號稱“中國速凍食品教父”，可看出新一代河南人不保守，大膽創新吸收各地之長，認真又不拘泥刻板的作風。這說明一個問題，任何地域的偏見，都經不起時間變遷。也許河南的東西，以前確實不咋地，但是現在改進很多，大有後來居上之勢，竟然不比俺山東餃子差了！以前俺隻吃山東灣仔碼頭，現在河南山東各吃一半了。^_^



元宵節的時候，俺曾犯了一個錯誤，以為湯圓會一直賣，就隻買了一種品嚐，跟兒子說：“吃完再去買。”結果元宵節一過，各種湯圓就下架了，追悔莫及啊！可見時令的東西，一定要抓緊時機去吃，“湯圓上市隻需吃，莫等過後空歎息”，(^o^)/~ 這次吸取教訓，趁著端午節熱銷，爭取把各種粽子買齊，好好吃一個過癮！


自從吃了三全餃子、湯圓和粽子，俺對河南的各種印象，比以前更好了，敢情河南不乏好貨，^_^，餡多料足不坑爹，而且花樣品種很多，非常富有情趣和創意。哥哥應該感謝它們。人對某個地方的感覺，常跟食物的品質有關係哦！嗯，在這裏許一個願，希望它們一直好吃下去，不要礙於市場競爭壓力，就放棄最寶貴的品質，淪為質低價廉的次等貨。希望哥哥像家鄉的粽子一樣，個大餡多誠懇厚道，富有情趣創意與變化，給俺帶來幸福、驚喜和滿足。(^o^)/~



圖為板栗火腿肉粽，今天早晨吃了2個，大塊大塊的火腿，又甜又糯的板栗，兩個就吃得很撐。忽然想起冰箱裏，還有半根金華火腿，何不自己做紫菜糯米火腿包飯？淘寶上有賣竹葉的，也可以自己做粽子。南方人用竹葉裹粽子，北方人用蘆葦包粽子。懷念自己小時候，從村外的蘆葦蕩中，采蘆葦葉做粽子的情節，那時生活雖然貧窮，卻有不少天然野趣。不知道北美或澳洲，有沒有啥葉子包粽子呢？^_^   俺覺得隻要是葉子，味道清新又沒毒的，都能用來包粽子。


北方長大的我，最初以為粽子=白米裹紅棗。真如一個朋友說的，無論粽子還是湯圓，北方人都做的簡單，不如南方人花樣多。對粽子的全麵認識，源自金庸《神雕俠侶》中，程英為楊過包粽子，“你真是聰明絕頂，居然猜到我的來曆。我的家鄉湖州嘉興，在太湖之畔，粽子天下聞名”“甜的是八寶豆沙，鹹的是火腿肥肉，吃的楊過讚不絕口”，要說小孩子讀金庸，最大的好處就是，在快樂的冒險曆程中，學到很多傳統文化知識，嗯，還能提高中文讀寫水平，^_^



事實上作為北方人，更喜歡的還是甜粽，美味的金絲蜜棗粽，除了幹吃之外，還可以蘸著蜂蜜吃，或上麵澆一些果醬，顏色就更漂亮了。怕胖的可以澆酸奶。甜甜蜜蜜的感覺，搭配一杯桂花或茉莉清茶，一直是俺的最愛。昨天吃了3個棗粽，可惜忘記拍照了。事實上，能上鏡頭的美食，都不是最好的美食，最好的都來不及上鏡，就被吞下肚了，(^o^)/~