如何添加輔食——來自香港衛生署的宣傳單張

經常看有jm問關於添加輔食的問題，今天終於有空趁豆豆睡覺把從母嬰健康院拿到的資料打出來，供大家參考。

6-9個月嬰兒飲食

1.奶：母乳：一餐份量：按嬰兒需要；次數：每天按需要減一到兩次；
奶粉：一餐份量：180-240ml；次數：每天3到4次

2.固體食物：
a)五穀類：米糊/麥糊/稀粥，漸漸增加稠度；一餐份量：半碗至一碗（兒童中號碗，分量包括菜和肉）；次數：每天一到兩次；
b)菜蓉：加進粥內；一餐份量：1至2湯匙；次數：每天一到兩次；
c)肉類：每次試一種，首先嚐試魚肉，然後試雞肉、瘦豬肉或牛肉（加進糊、粥內進食）；一餐份量：1茶匙至1湯匙；次數：每天一到兩次
d)雞蛋黃：煮熟雞蛋，僅蛋黃分出來（暫不吃蛋白），可加進糊、粥內進食；一餐份量：1/4蛋黃漸增至1個蛋黃；次數：每星期數次。

3.小食：
a)果汁（可以不用稀釋，視乎嬰兒的適應能力）；一餐份量：2湯匙至120ml（按嬰兒需要）；次數：每天一到兩次
b)或果蓉：2湯匙
c)漸漸進食餅幹：少許

喂食心得
1．從稀到濃，由少量逐漸增加。
2．每次嚐試一種新食物，須經數天到一星期後，才更換另一種；最好在吃奶前喂食。
3．應用湯匙喂食，切勿將食物放入奶瓶讓孩子吸吮，六個月大的嬰兒可以用杯飲果汁和水。
4．要經常改變烹調方法及配菜。
5．食物應搗碎或煮溶，不宜添加糖、鹽、油等調味料。
6．避免煎炸及糖分高的食物，如汽水、甜品。
7．讓孩子的食欲決定他的食量，不必強迫她進食。
8．父母應以輕鬆態度來對待小孩，以增加她進食興趣，倘若孩子不肯試某一種食物，可在數周後再試。
9．不要給孩子吃太硬的食物如花生。
10．不要給一歲以下的嬰兒吃蜂蜜。
11．讓嬰兒先吃蔬菜，後吃水果或喝果汁，好讓嬰兒易於接受不太甜的蔬菜。


9-12個月嬰兒飲食

1.奶：母乳：一餐份量：按嬰兒需要；次數：每天按需要減一到兩次；
奶粉：一餐份量：180-240ml；次數：每天2到3次

2.固體食物：
a)五穀類：粥，漸轉爛飯/粉麵；一餐份量：大半碗至一碗（兒童中號碗，分量包括菜和肉）；次數：每天兩到三次；
b)菜蓉/碎菜：加進粥內；一餐份量：1至2湯匙；次數：每天兩到三次；
c)一種肉類：魚肉，雞肉、瘦豬肉或牛肉（加進糊、粥內進食）；一餐份量：1茶匙至1湯匙；次數：每天兩到三次
d)蛋黃/蛋白：半隻至1個蛋黃，少許蛋白漸增至整個蛋白，可加進糊、粥內進食；次數：每星期數次。

3.小食：
a)果汁或果蓉：一餐份量：1/4至半個水果；次數：每天一到兩次
b)麵包：少許

喂食心得
1.雖然個別孩子對接受固體類或新食物各有不同，進度也不一致，但家長也不應鼓勵孩子隻吃奶而不嚐試新事物，家長宜耐心的幫助幫助孩子慢慢適應，切記勿強迫進食，以免對自己及孩子構成壓力。
2.幫助孩子建立良好飲食習慣對孩子的健康很重要。若要孩子對食物產生興趣和增進他的食欲，除食物的色香味要吸引孩子外，更需要孩子對進餐感興趣，在一個輕鬆氣氛下進食最為重要。所以家長可先喂孩子，待他吃好後，再讓孩子與成人圍坐飯桌一起坐，讓他坐在自己的嬰兒高椅上，以限製他的活動範圍，使他不會碰到飯桌上的東西而引致意外，但同時可分享到進食的愉快氣氛。
3.家長應設定進食的地方和時間，切勿追逐孩子喂食或邊看電視邊吃，這樣會大大影響孩子的進食意欲。
4.若孩子不愛吃粥，也可用粉麵或麥片代替，但也要加上菜和肉類以確保營養均衡。