菠蘿炒飯和菠蘿酒

自從學會做pina colada後，冰箱裏總會屯點新鮮菠蘿，商店菠蘿打折，買了3個。

用一個菠蘿做了一頓飯，菠蘿炒飯，菠蘿炒肉，pina colada。

菠蘿雞蛋蝦仁熏肉和豆角炒米飯：

菠蘿炒肉，一小盤自己吃：

Pina Colada:

打碎的菠蘿，Coconut cream （商店買的，感覺自己做的更好，一罐椰汁一杯白糖少許鹽燒開後即可），椰子味的Rum。

用冰凍的菠蘿更有口感：

簡單的晚飯：刀叉不齊是LD的錯：）我每晚給貓兒煎2個蝦，他剛給貓切完：

前2天做的納豆，韓國店買的納豆種，做出來後一點苦味都沒有。

以前做過幾次，沒用納豆種，參考一位國人的做法，微苦。

（黃/黑豆泡12小時，高壓鍋悶20分種，溫度降到40-50度後，把納豆種拌入，放入消毒過的器皿，烤箱（Proof）設置（110°C），20-24小時即可。也可以用電飯鍋酸奶設置）。

納豆富含各種微量元素，尤其是K2 高達1毫克/100毫克納豆，拌點醬油非常好吃。

黑豆壓的過爛：

第一次用紅羅卜絲拌肉做水餃，好吃；剩了不少餡，放點日本miso做湯也好喝，miso含K2也非常高，我現在K2迷，去歐洲店買了3種含K2高的起司，不太喜歡。

(K2幫助骨質吸收鈣，有點骨質疏鬆了）。

再遊 credit 河，下了2天雨後，河水很急，三文魚回流正在進行中。

2位垂釣人，我站那看他們釣魚，其中一位問我有沒有釣具，我說：有啊在車裏，他說：你去拿來，我教你釣魚。拿來漁具，他教了一會就走開了，我呢，魚沒釣著老釣到石頭，線不停的纏杆，浪費了不少。

後來他釣到魚了，就讓我拿著他的魚竿找感覺，我還拿起魚掂量了一會呢，好長好重，他問我要不要帶回家，我當然想啊；但回去拿魚竿的時候跟LD通電話，他說不要把釣到的魚拿回家，想吃就去買，河裏的魚要放生。

正中那條黑點是2條回遊的三文魚：

楓葉轉色率蠻高了，遊人非常多：

10月1日UTC 0點開始24小時G1G2，北半球都可以看到極光，今早起來我就開始查愛民頓的氣候，本來還不錯，下午查就雲霧多了；昨天看黃刀下2周都是太陽天，今天查就多了好幾天陰雨天了，如果是我獨自旅行，我就會買票，但LD怕坐長途飛機腰疼，又怕天氣不好，瞻前顧後，成行好難。臨時買票真的好貴，雖然我嘴上說不怕花錢，但真這麽花還是心疼的：）

明早起來看看Timmins 天氣如何，好的話，開車北上追極光去，開車北上LD喜歡，雖然不跟我明說，他能去看他弟弟，開心著呢。