過年吃什麽？

快過年了，計算著該做什麽年夜菜，老家年夜飯一定是雞鴨魚肉，肘子一定要吃的，十個菜一定要湊齊，今年人多，嫂子一定會做很多菜。

記得80年代過年時候，我買了隻很大很大的肘子，家裏沒有合適的鍋蒸，得拎著肘子去買蒸鍋，想想挺2百5

老家過年殺雞殺鴨殺豬，這2年二哥也不養豬過年了，今年他殺了隻狗，殺完了還在家庭群裏發照片，被他兒媳婦將軍。這要是過去，狗肉溫補，但現在我們頭腦裏想的狗狗是寵物，誰還會吃？

在廣州多年兒時的一些生活習慣都改變了，湖南人的鹹早已不習慣，加上前夫做飯很廣味很爽口，我樂得享受。廣州人喜歡吃鮮活現宰的，每天下班後第一件事就是去市場買菜，鮮活的雞鴨魚和海鮮類，屠宰一看又是十幾年。

雖然自己沒親手宰殺過動物，從小到大看多了，自以為就會做了，我見過的屠宰動物過程是先放血，再燙毛。雞鴨割喉放血，豬牛捅心髒放血，魚拍頭，連殺青蛙黃鱔等等也見過，聽說墨斯林的動物也是這麽殺的，商店裏有買，哪天買來吃試試，也許口感不一樣？

城裏人可能很少見過這些血腥的場麵，就算買鮮活魚也是賣魚的給先殺，西方商店買回來的三文魚還要自己刮鱗的。

以前我喜歡看野外生存的電視，看著看著就胡思亂想，如果我在野外一定能生存，前提是沒有大動物先把我吃掉：）

苦日子嚐過，一生希望不再遇到，連到貧窮的地方和國家去旅遊的願望都沒有，我理解別人喜歡冒險爬山等，如同我喜歡鄉下生活養雞鴨天天走幾裏山路一樣，但我喜歡安穩和有序，不想去看窮國家人們生活的如何如何苦，來比較自己如何如何開心如何如何應該珍惜今天。我知道苦日子是怎麽樣，不必跟別人比，沒必要也不想再嚐試去過，平穩的安樂的享受自由的生活就夠了。

但如果哪日災難臨頭，再苦我也能對付，能屈能伸，孤身野外我應該可以生存，吃遍各種野生花草動物，隻要我能逮得著的，別太冷了，否則我先被凍死。

胡思亂想什麽啊，歲末吃什麽呢？

燉一個肘子試試？記得老家的燉肘子入口即化，要燉幾個小時呢。

蒸個蒜香蝦和扇貝？在菲兒的帖子裏看到片片，以前做過喜歡吃。

半邊白切雞？兒子回家的時候我做過一次，都喜歡吃，白切雞蘸蔥薑末絕配。

四喜丸子蛋餃粉絲煲/也許用蒸魚代替這個菜。

蒜蓉生菜：找個意頭，退休金少的可憐發什麽財哈。

本想做個八寶飯，真不記得何年何月曾吃過，老家也不吃，不做了。