皮凍

這兩天稍微睡的好點, 鍛煉自然多了起來.
閑來無事, 手癢癢的, 想做吃的了.
家長說他要在最近兩周減2磅, 今天早上才吃一個雞蛋半個牛油果呢. 我比他吃的多多了.
他說指甲脆,試驗著喝買來雞湯補膠原蛋白, 我說還不如買點豬皮熬來做皮凍呢, 至少真才實料.
一包豬皮不到3塊, 回到家放鍋裏, 加水, 煮十分鍾拿出, 刮一次油.
然後另加水,酒和五香調料, 鹽醬油,中火沌1個小時, 把水和皮分開放冰箱.
一夜過後, 晶瑩剔透的皮凍就做成了.

做了很大一鍋,人家說不喜歡吃, 滋潤肌膚國寶哈, 怎麽可以浪費?


透亮透亮的 :)


帶皮的, 加點辣味調料,一定是下飯的好菜. 做了好多, 夠我慢慢吃一年半載了.



吃完皮凍, 大娘的臉會不恢複QQ彈性, 哈哈哈哈, 先夢著吧......