失敗的拿省土豆餅

昨晚老公的小弟臨時決定來我家, 他和婆婆及他當兵的兒子今早2點才到 (在加拿大當兵真好, 老有假休, 他今年當的兵, 都第三次休假了, 聖誕節休1個月).

婆婆不喜歡出去吃飯, 老公感冒了不想動, 我做的他們也不會喜歡吃, 準備去商店買烤雞和排骨.

小弟說他們明天必須回去, 他堅持做他很拿手的土豆餅, 再說他帶來了婆婆家的全套工具(我家都有, 但婆婆堅持她的工具做的最好).

出去買好土豆牛肉鹹豬肉等, 我切肉他削土豆皮用榨汁機榨土豆. 然後他煮牛肉裝盤放烤箱. 3個小時下來除邊糊了中間還是水樣的, 繼續烤2個小時, 稍微幹點勉強吃了.

哈哈, 不上今天做的圖片了, 客人自己做飯吃連謝還來不及呢. 這個拿省土豆餅是老公家的傳統飯菜, 吃了幾十年了, 個個喜歡吃, 個個吃不厭. 現在婆婆不做飯了, 小弟是唯一一個還會做的這個家傳菜的.

上個圖, 年初他來我家時做的:

P.S: 切下不少牛油, 我用來提煉油後, 用油渣加洋蔥西芹紅羅卜玉米一起炒, 然後加雞湯煮,再打成泥, 濾掉渣. 小弟看我做特別感興趣, 說你怎麽能想到這麽做呢, 是小時候看媽媽做東西學的麽? 還是大了就自然有興趣的了?  我說我哪會做東西吃, 胡來的. 他說: 你能想到這麽做就不錯. 得! 就我這250做的東西還有人欣賞也不白活一世了, 開心!

飯桌上還就他一個人喝了, 他還問有什麽方子麽? 連我老公都笑了, 說她做東西哪有方子? 想怎麽來就怎麽來. 哈哈哈哈, 知我者老公也.....