今晚配菜-牛油果沙拉,醃三文魚

這兩天上夜班挺累, 每晚都收2-3個病人, 然後急診手術; 還要照顧老年人的伴侶:)

前晚半夜給一個病人腿腳不好的老伴來安排飲料和晚飯(老太說她隻吃過早飯), 還安排她睡好, 老太太睡下時跟我說: Thank you, mama. 把我笑翻了. 看到那對, 感受特深, 想想兒子住那麽遠, 附近也沒有親人, 也許就是我和我老公的未來呢.

今天下午睡到4點半, 家長說做豬排吃, 我也懶得鍛煉, 就想做點配菜, 他可以換換胃口不吃那個天天吃的sweet kale 沙拉.

牛油果沙拉, 裏麵放了甜辣椒粒, 櫻桃番茄, 切粒的醃三文雨, 橄欖油, 鹽, 胡椒粉,第醬mustard.

自己cured 三文魚, 先用鹽,酒醃24小時, 再加dill鹽橄欖油醃72小時,一共做了2磅.

冰凍烏冬粉, 煮煮伴點蔥蘑姑, 不多.