讒貓再戰吃場: 炸鷹嘴豆丸子(falafel)和鮮榨豆漿.

天氣不好, 陰雨不斷, 鍛煉看書看電視煩了, 又想做吃的.

昨晚泡了半杯鷹嘴豆, 下午煮好, 打成泥; 裏麵放一杯有多奶酪, pasley, 2棵蒜, 一點鹽, 胡椒,花生醬, 橄欖油拌勻, 和成丸子. 本應該用油炸, 而我卻隻過一下油, 450度, 每麵烤15分鍾. 翻過麵烤的時候壓了一下就成扁的了:)

跟網上的圖比了下, 看來pasley放的太少, 不綠. 下次多放, 菜地裏pasley成片. 不過沾 sour cream 吃還蠻香的.

今天上午看到南山鬆做的南瓜餅好漂亮哈, 而我上次精致10分鍾的南瓜粑粑卻那麽難看, 心不甘, 又做了幾個, 怎麽就做不出人家那麽黃燦燦的樣呢?

發誓我是用小火煎的, 而且站在邊上每麵都沒煎太久, 還是技術不到家, 可我就琢磨不透為什麽? 啊, 為什麽我的南瓜餅不能煎的黃燦燦?

昨晚還泡了半杯黃豆, 本想做黃豆泥炸丸子, 一轉念打成豆漿了, 豆味很濃哦.

圍更期, 多喝喝豆漿好....