學做椰茸麵包

昨天看到椰茸麵包就想學, 今天做了, 沒有麵包粉用的是普通麵粉加高筋粉做的,沒有麵包機用手揉的, 方子裏第一步水沒有量自己亂加的, 黃油用橄欖油代替, 做出來不像圓麵包但倒是挺香.

家長說麵包介於麵包和餅幹之間, 要能再發大點就更好, 不過他喜歡吃我也喜歡吃.

加了很多椰奶糖汁後紮孔, 麵包又扁下去了:)

375度40分鍾烤出來這個樣子, 是不像麵包哈.

方的麵包, 要是能更多絲就好了, 可能高筋粉沒放夠.

剩下半罐椰奶, 做了椰汁魚, 加了薑黃粉,辣椒, 紫蘇和酒等. 味道完全是一邊煮一邊嚐味一邊加調料, 看相不好, 反正就我自己吃, 味道真好極了, 汁沾麵包特香.