'五一'這麽過

菲兒不提醒, 都忘了今天是五一了:)

昨天去到Sudbury婆婆家, 家長說兒子沒去過那裏, 去看看big nickle 和地下隧道.

Sudbury 是安省一個中等城市, 礦產鎳很出名, 聽說很多國家的硬幣都是那裏出產. big nickle 是加拿大的5分幣(網上摘圖).

Sudbury 幾十年前環境汙染非常嚴重, 那個鳥不拉屎的地方現在山清水秀, 家長說他大學四年的假期在礦裏打工幫他解決了大學費用, 再辛苦也值得.

這兩個煙囪離家長家很近, 現在不工作了.

這個很高的煙囪早期建時是為了把汙染隨風飄到其他遠的地方去汙染別人, 現在過濾很嚴格.

北上的風景很美, 可惜樹木剛抽芽, 看到的還是冬天的景色.

這幾天早晚都在外麵吃, 膩的很. 今天回來的路上我跟兒子說, 我想做他小時候最喜歡吃的菜: 青蒸鱸魚. 回家的路上去買了一條磅半的活鱸魚. 蒸的非常鮮甜; 還做了蒜苔回鍋肉, 蒜香蝦, 辣風幹雞, 土豆絲, 炒青菜. 我都不記得猴年馬月這麽做過菜吃了:) 我問兒子蒸鱸魚還是小時候的味道嗎(其實那時候他爸做飯吃,蒸鱸魚的方子是個餐館廚師告訴我的), 他說是, 還連吃了2碗飯呢!

蒸鱸魚: 水開後上魚蒸8分鍾, 倒掉魚湯; 用油炸薑絲蔥絲後倒蒸好的魚上, 再澆蒸魚醬油.

回到家都6點多, 匆忙做完飯根本沒想到照個片子. 上個前兩天做的蹄凍.