給夏圓大盜獻醬

圓大盜要醬, 看到那可愛迷人色色的大貓眼, 我魂不守舍心慌手顫.

想想哈, 不及時交差的話, 說不定我家貓兒的一個半個臉又要沒了. 貓兒要生氣了我就沒好日子過了. 這一看左邊圓家貓色眼迷迷, 看右邊自家貓怒眼相對, 我四肢發抖,心虛氣短, 趕緊打看冰箱找醬上供.

本人做菜水平很一般, 上網來顯擺真的是來湊興來歡樂來看熱鬧來跟大廚學藝來解讒的. 這輩子也許命好,前夫和現任老公都愛做吃的, 所以我真正做飯的年代就是單媽那幾年, 其他時候完全是做著玩.

單媽的時候我用1萬塊做downpay 買了房子 (那時膽子大, 交1萬要付6千保險呢, 3年下來我跟租房沒區別). 還供新車, 兒子全部自己養, 錢不夠咋辦? 拚命打工唄. 我那時打全職半職二份工,還每學期上3科讀本科,怎麽熬過來的天才知道, 反正自己沒得神經病兒子也繼續學鋼琴吉他考車牌考了好大學.

因為忙, 除了自己做吃的, 大統華是我的第二廚房; 那時隻要有點時間我就做好多菜, 一份份裝好等兒子放學吃, 有時候回到家看到原封不動的菜肴也會有一點傷感, 不過我家兒子不屬挑食的那種, 可能和同學去外麵吃了. 我一直以為, 瞥開好不好吃不說, 這世界上沒有不會做菜的女人, 隻有懶得做的婆娘:) 相信跟我一樣, 兒子這輩子也不會說: 這個餐館做的東西跟我媽做的一樣好吃:)

我做的吃的, 除了老公吃的多, 其他的都是同事吃的多, 她們也不懂中國菜怎麽才好吃, 反正我帶的絕大部分她們都說好吃, 所以我就繼續忽悠她們, 暫時還沒丟國人的臉哈.

閑活少說, 向圓大狹上醬.

風幹雞腿醬.

這是第二次做, 第一次我做了10隻雞腿, 這次做了5隻雞腿. 雞腿用5香調料和鹽酒淹3-4天, 風幹一周, 然後蒸, 撕成條後用油幹辣椒炸成香脆就可.

蔥油醬.

跟恐龍學的, 也是第二次做(先聲明我的版本有辱師傅名聲), 雖不正宗, 但用來拌麵又快又好吃, 家長今晚就吃的蔥油拌麵.

這是恐龍的原方: 鍋裏放油, 蔥白蔥青分開. 先放蔥白,炸成焦黃,再放蔥綠炸酥. 一杯生抽,半杯老抽,一大杯水,一塊冰糖,幾個八角,熬到就剩2杯.

辣椒蒜蓉醬.

這瓶還是去年做的, 每年我種很多很辣的辣椒吃不完就做辣醬, 這個辣醬是用辣椒大蒜豆鼓用機子打, 然後加鹽和油裝瓶.

各種各樣的辣醬, 炒菜要辣椒就放一勺. 原本很喜歡去店裏買辣醬的我這2年基本隻吃自己做的了.

看看園大盜那可愛的色迷迷的貓眼, 我覺得光拿過去做的給她還真不是滋味.

本想用嫩豆腐和水果做西式沾醬, 但家裏沒嫩豆腐, 隻好用酸奶做奶昔, 新鮮出爐的.

草莓奶昔: 用新鮮草莓和草莓味的酸奶一起打的.

芒果奶昔: 新鮮芒果和芒果味酸奶一起打成

籃莓奶昔: 凍籃莓和藍莓酸奶一起打成

牛油果奶昔: 一個牛油果和無味酸奶打成

有網友問我為什麽家裏怎麽老關門, 對不起哈, 我經常上夜班, 怕自己不得空怠慢客人.

我有空經常出去串門, 我去看你們哈, 還可以順帶看你們寫的美文, 吃你們做的東西.

何樂而不為:)