老城地攤兒
想起什麽侃什麽， 沒正文， 一笑了之。
正文
由國內吃海鮮侃起
這次回國，到處吃請，腸胃癱瘓，與善良人所想的相反, 病痛期間未獲內人任何安慰照顧,反被斥責。 “整天胡吃海塞,家裏人知道你有工作; 外人還以為你在國外混得太差, 連飯都吃不飽, 營養不良, 專門回國補蛋白來了!”盡管受了委屈, 由於天性憨厚, 當時並沒有反唇相譏,後來即使有機會, 也沒想”找回來”, 像她那樣惡語相加。
期間發現清蒸多寶魚很火,因為清淡, 肉質鮮嫩, 親朋好友席間多次點這個菜. 後來聽說黑心養殖戶為了讓魚長得快, 給魚吃了避孕藥。即使如此, 太太對多寶魚還總是念念不忘。一次在外吃飯時, 她竟罔顧健康, 硬要點這個菜。不得已, 我隻好耐心規勸: “ 這個咱就免了吧? 都這歲數了, 沒有必要了, 避孕藥還是留給年輕夫婦用吧!”
又胡說八道的
老城
7-07-2011
老城一哥,
愛卿所言不差，也非駭人聽聞。這十幾年孤家常在國內沿海地區行走，算是工廠化養殖的參與者（非直接）和見證者。苗種退化、密度過大、分布集中、水體汙染等複合因素導致魚病頻發，故人工養殖的經濟魚類如大菱鮃（多寶魚）、牙鮃、河魨等幾乎是用藥水泡出來的。所以行家點菜幾乎絕無涉嫌養殖的品種，即使朋友慷慨大方點了上桌，或是不動，或隻是處於禮貌象征性地夾點兒裙邊和尾尖部分。不過海參和鮑魚倒是可以比較放心使用。盡管苗種也是人工培育，但是養成環境還是接近自然狀態。況且海參本身就是食腐動物，經過上億年的進化，其免疫係統極為發達；鮑魚乃是“貴族”階層，所攝（舔食）食物隻是幾種海藻的嫰葉和新鮮的部分，且對水質非常挑剔。。。國內食品安全問題何止於此？還是生活在國外放心幸福啊。。。
永威王（大學同學，綽號“皇上”，時任某小市領導，天天酒桌上辦公）
7－8－2011
7－8－2011
皇上, 微臣罪該萬死. 因老眼昏花, 竟將聖諭中的”工廠化養殖” 誤讀為 "化工廠養殖”, 以至”茅塞頓開”, 不禁歎道:” 難怪 (No wonder )國內吃的魚含這多有害化學物質呢!”
相比來說, 老美這邊的魚吃起來呀要放心些. 實際上, 盡管味道會差些, 美國養殖的魚, 時常要比野生的更潔淨. 養殖的三紋魚所含的有害物質, 如汞, 往往低於野生的. 這是由於養魚的池塘小可以控製,而河流, 海洋, 水麵廣闊, 無法根本杜絕汙染. 當然, 最大的區別是這裏食品安全管得嚴, 加上養殖戶大都守法, 還沒發現做什麽太黑心的事. 我想國內沿海汙染嚴重, 不會比美國這邊好. 即使如聖上所言, 盡量吃野生的, 雖可避免避孕藥之類的駭人聽聞的”添加劑”, 但其它工業 “佐料” 也還是逃不脫的.
剩下的水產品, 如聖上所言, 隻有海參, 鮑魚了. 前者, 這裏的中國店可買到, 也還吃得起. 隻是不知是用什麽方法發的. 國人骨子裏都膽大, 走到哪兒也本性難易, 難免不把國內同胞的”好方法” 帶過來.
最後隻剰鮑魚了. 恕老臣直言, 聖上乃一國之君, “普天之下, 莫非王土", 可經年盡享天下奇珍異物, 自然不解草民日常生活之艱難. 一般工薪層豬蹄尚不可得,豈敢夢鮑魚乎?
罪臣老城匍匐於地, 乞聖上赦言語冒犯之罪.
天朝永威四十九年七月八日(皇上零歲登基)
於番邦蠻夷之地
戲題老成一哥小品文
壯誌豪情返故鄉，
珍饈美酒損肝腸。
沙拉幹淨唯都市，
食品安全但廟堂。
參鮑難求休悵惘，
魚蝦易得恐肮髒。
昏君中外全同樣，
勸吃肉糜如斷糧！
(王永威)
7-9-2011
皇上聖明比昔日大唐太宗，
求逆耳忠言，從善如流。
實臣民有幸，將青史留名。
陛下開明似當今歐洲君主，
拒三千佳麗，篤守發妻。
奈不合國情，已有悖世風。
（注： 大學 同學 “皇上”，當時異地掛職， 同學笑他可“遍嚐野味”， 聖上回： “ 朕自帶幹糧 ”， 無人信， 群起轟之 ：“虛偽 "！ ）
（注： 大學 同學 “皇上”，當時異地掛職， 同學笑他可“遍嚐野味”， 聖上回： “ 朕自帶幹糧 ”， 無人信， 群起轟之 ：“虛偽 "！ ）
夢想成為詩人的
老城
7-9-2011
國內的海參和鮑魚還真是藥水泡大的。
另:魚類的免疫係統和哺乳動物一樣發達，幾乎所有的免疫分子在魚體內都可以找到。
國內的魚，雖然可能有痕量抗生素殘留，但可以忽略不計。
下次回國，可以放開肚皮吃。尤其是清蒸魚。