不吃早餐 心髒病風險增三成

　　據英國《每日郵報》7月23日報道，美國哈佛大學一項新研究發現，與每天吃早餐的人群相比，不吃早餐的人心髒病危險會增加27%。

　　美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員對2.6萬名45～82歲男性進行了飲食習慣問卷調查。結果發現，大約13%的人表示經常不吃早餐。在隨後進行的為期16年的跟蹤調查中，研究人員發現1527名參試者罹患致命性或非致命性心髒病發作，其中包括171名經常不吃早餐的參試者。綜合分析發現，不吃早餐的男性心髒病發作幾率超過7%，而經常吃早餐的人群發生心髒病的幾率不到6%。

　　新研究負責人之一，哈佛大學公共衛生學院研究員裏亞·卡希爾博士分析指出，不吃早餐的人在中餐和晚餐時更加饑餓，更容易暴飲暴食。因而身體必須在短時間內處理更多的食物熱量。這會導致血糖水平驟升，增加血栓危險。不吃早餐的人也更容易出現一種或多種心髒病風險因素，如肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等。