鍋貼來啦！

今天老公係裏開party，老公報了我的拿手的鍋貼，今天回來說備受好評。我就在這也顯擺一下。
做鍋貼：

1，麵要和的比煮的餃子麵略軟，麵：水=5：2 涼水和麵，和好柔光，符合三光吧，餳20分鍾

2，自己絞的肉餡:用蔥，薑，鹽，醬油，胡椒粉，料酒，香油拌好醃上10分鍾。

3，自家地裏的白菜，剁碎略擠水

4，肉和菜混好：

5，自己擀皮開包：

先揉長條

切成劑子壓扁：

擀好皮：

 包好：連帶走的和晚上自己吃的一共包了200多個

6，做鍋貼：

375F熱鍋放油，擺好餃子，等一分鍾，加水到半個餃子高度，蓋上蓋子

聽到水幹的聲音，開鍋

上盤:香啊！

今天吃的是蔥油餅，也來露露麵，算大家的夜宵吧，吃好。