到點了吧？不算什麽報複哈

很多湓友都跟我吹噓他們烤的三文魚有多好吃。我至少吃過四五個版本的。基本上，我能隻嚐一口的，都不願意吃第二口。如果不行的話，就把分給自己的消滅掉，絕不再添。

三文魚，貌似很簡單可以烤出來。但是要味道好，去掉腥氣，需要多做功夫。

上圖吧

步驟：

1，把蔥薑蒜切好備用。

2，準備醬油，蠔油，醬豆腐，黃醬備用。

3，豬肉150克清洗幹淨用上麵的佐料醃好備用。

4，以上步驟和做三文魚基本沒關係，是為了充數才寫的。

OK，嚴肅點哈。

基本上，三文魚去腥，需要四種調料。

1，紅酒。精選納帕穀貝靈哲酒莊赤霞珠葡萄釀造的幹紅葡萄酒比較適合。上次我被帥哥安利了一瓶，正好。

2，黃檸檬。每片三文魚，約75克，擠三四滴即可。

3，黃薑粉。不但去腥，還能給三文魚上色，誘人的黃色，增進食欲。

4，黑胡椒粉。以上散步尚且不能完全去腥氣的話，可以靠黑胡椒壓製和掩蓋腥味。

如果希望加rosemary也是OK的，香料重疊不衝突。喜歡加老幹媽，甚或王致和臭豆腐，也是闊以滴。

之外，還需要糖或者蜂蜜。如果有蜜蠟或者蜂巢更佳。還有就是每片魚上蓋一小塊吉士（某人又要難受了，哈哈）

三文魚其實用養殖的更肥，魚油多，更香。野生的三文魚烤出來比較柴，需要再附加一些淡味的牛油增加油和奶香。

烤製：

預熱425華氏度，烘烤25分鍾。

一開始用錫紙包住，等到12分鍾厚打開錫紙開放式烘烤直至時間到。

基本上，吃過我烤的三文魚的人，都不再吃自己烤的了

最後，知道這個報複不到你。看這個：（注意，這個是元青花的瓷盤子啊。微波爐適用噠。）