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昨天看到簫美人嘲笑熱門情感博主遭遇離婚，主要是總愛給人指點江山，忽然想起來俺最近也指點過一座江山。
俺剛剛在前一篇博文裏指點過偽中餐的幾大特征：
1，菜譜全是英文的，不含任何中文說明。
2，含有左將軍雞或者牛，或者桔子雞或者牛。
3，菜名裏充滿了上海，北京，香港，四川，廣州，廣東，等外國人認知裏少的可憐的中國地名。
結果報應來得太快，我按圖索驥，排除法的尋找中餐館，又特麽的上當了。這回這個虧吃得更暴。
這不是長周末了嘛，俺今年光刨地鋪磚的，憋壞了，也想出去浪一浪。就三天，也別想上天了，就去山雞村轉轉吧。
要說山雞村，我這幾個微信群裏不少XDJM都和那嘎達有點瓜葛，對山雞村的中餐是推崇備至滴。說是又好又便宜。
尼瑪其實我去了幾次都沒吃到啥又好又便宜的中餐。牛肉麵，還十幾塊一碗的，味道也不咋地，還在小台北吃的什麽國際金牌牛肉麵。
難道牛肉麵項目也進入奧運了？
這次俺是下定決心了，一定要正宗滴，又好又便宜滴，大大滴，搓上那麽一頓。
這次住的北神木屯，似乎是沒什麽好的中餐館。好的還是在阿拉罕布拉那一帶。也不能沒事就來個環城跑吧。所以還是有飯食要本地就近解決。
在網上搜了一通。什麽亞洲炒鍋，什麽竹子花園，網上都有菜式的圖片，還有菜譜的照片。幾經排除，根據上麵的三大特征，最後隻剩下一家，餐館的名字裏有個蜀字的川菜館。
說實話，我對川菜還是比較有信心的。基本上覺得很難冒充。而且，你能夠想象酸甜味道的川菜嗎？不可能吧？川菜講的就是麻辣啊。
仔細看了這家餐廳的菜式照片和菜譜，完全排除了以上三大疑點，我覺得可以放心的去了。
去的時候是中午，管子裏客人不多。去了就有座，還隨便挑。另外有兩桌食客，一桌韓國老夫婦，一桌白人。
等我跑堂的小妹看著不是四川人，一張嘴用英語問候我。我直接就曼達林了。小妹馬上也換了曼達林，還是比較正宗的普通話，京津冀地區口音。和她的長相也吻合。
我先問了問，有涼粉嗎？小妹說沒有，尚未推出呢。
我又問了問，有史密斯夫婦嗎？小妹說沒有，正待推出呢。
我在問了問，有擔擔麵沒有？小妹說沒有，籌劃推出呢。
其實吧，到這裏我就該警惕了。一家四川菜館子，要是連這老三樣都沒有，基本上就該拔腿就走了。可是山雞村氣溫太高了，俺大腦過熱，沒反應過來。
於是俺就點了麻婆豆腐和麻辣牛肉。
很快菜就上來了，麻婆豆腐，看起來還挺那麽回事的。麻辣牛肉就差點意思了，不是紅油拌的。
我夾起一片，片切的很厚，這個也不地道。顏色是白不刺啦的。咬了一口，居然透出來一股魚香，呃呃，不魚腥！人生第一次吃牛肉吃出魚的味道來。我懷疑是我的嗅覺不對，又嚐了一口。沒錯，魚腥味是極其的確定一定以及肯定了。
煮熟的牛肉，怎麽會有生魚的腥味？我是百思不得其解。悻悻然的放棄了麻辣牛肉，改吃麻婆豆腐吧。
這口豆腐一吃進嘴裏，我覺得人生都不會太好了。這個世界上真存在甜味的麻婆豆腐！
我可以接受豆腐腦是甜的，但是絕對不能接受麻婆豆腐是甜的！
仔細拿筷子扒拉了一下，發現了個中的奧妙。尼瑪我其實是進了一家假的川菜館子。這家館子的廚子，其實是粵菜的底子，還是那種專門給老美做粵菜，狂放糖的那種粵菜廚子。
該廚子可能最近因為老板靠粵菜不好騙錢了，該新型流行的川菜了，經老板點播，用美式粵菜做法，改加點辣醬，就特麽的冒充川菜了！辣醬根本不是豆瓣醬，也不是什麽正經的辣醬，還特麽是粵菜館就地取材的那種廣式的甜不嘰嘰的辣醬！
尼瑪我真是有種要打人的衝動了。誰告訴你川菜就是往菜裏頭加點亂七八糟的辣醬的？！
老板人還挺不錯，看我眉頭緊皺，一副不太滿意的樣子，過來問我菜式還都好嗎？好嗎？臥槽。。。
我想了想，這個麻婆豆腐也許隻是廚師對川菜的理解和呈現有所不同，麻婆雖然不太正經，豆腐還是正經的。不好說三道四。於是說那盤麻辣牛肉味道不新鮮。
老板一聽，連忙表示可以換菜。
我也是腦抽了，又選了一份紅油抄手。老板說是雞肉餡的。好吧。
等這份紅油抄手上來，我是大徹大悟了。徹底的大徹大悟了。人生啊，不要老貪圖什麽口舌的享受。追求精神的升華才是最重要的。
最後，附一張博物館精神的升華過程裏拍攝到的古希臘藝術傑作，紅彩古希臘陶盤，製作於公元前525-450年期間。謝謝聽我吐槽偽中餐。
太有哲理了，趕明兒去餐館或自己做飯不遂心，就想想7788兄的這句至理名言，極具醒悟功能。