孤舟蓑笠翁
獨釣寒江雪
正文
周日（7/21/2013）NOAA預告：風 5 knots，浪 1 尺，氣溫 92F，Hight Tide: 3：40PM
下水時間：8：00AM，回岸時間：12：00PM。
周日請來牛扒幫三元老來釣striper，老舸因故缺席，東北銀和彩旗順利成行。三人再次達限，六條striper進庫勒。在等待東北銀或彩旗報道的同時，這裏先作一簡述。
與 往常一樣，先釣spot，再去striper釣點。昨天水麵上大約有上百條船。見彩旗拍了些“魚市”照片。先找了一點下錨，還沒錨定彩旗就上了第一條 striper。可是，在該點，fishfinder上的魚不多，約半小時過去了，還是那唯一的一條，似乎與往日不太一樣，決定換地兒。新點更接近往日的錨點。過了一會兒，見約不到十米外的船上三人不斷上魚，似乎魚餌一下水就魚就上鉤了，就沒停止過。以前雖然見過好釣，也沒有如此好釣的時候。可咱們這邊沒 有任何動靜。fishfinder上也能看到不少魚。正在納悶呢，咱們也開始上魚了。起先上得慢些，大約上了兩三條後，也是魚餌一下水就有魚上鉤了。魚群 就在水下！很快達限。彩旗興致高昂地說要不咱們再來點C&R吧？結果再上三條，忍痛放生。東北銀覺得昨天風浪小，想試試自己在水上的“本領”，結果實驗失敗，咱們還是趕緊撤吧，返航！
還有一小插曲。這小船還有不少要適應的地方。比如，油箱到底能裝多少油。昨天出發前心裏覺得油應該 沒有問題，所以就沒有仔細檢查。加之客人遠道而來高興得出發前也沒再做檢查，結果船開回來在不到一邁已能看到碼頭的地方船熄火了，沒油。好在咱買了類似陸地AAA的服務，打了電話，半小時後就到達，倒也沒耽誤多少時間。
周六（7/20/2013）NOAA預告：風 10－20 knots，浪 1 尺，氣溫 89F，Hight Tide: 2：40PM
下水時間：8：30AM，回岸時間：2：00PM。
周六與魚魂王和老張也很快達限。雖然周六預報的風是10－20 knots，浪一尺。可是，感覺有三分之一的浪應該在三尺左右。魚魂王和俺都有點快不行了，好在魚上的快，釣滿就跑了。八點鍾下水，十二點就上岸了，去掉開船約一個半小時，釣魚時間才2.5小時。釣小黃魚約1.5小時，釣striper一小時。
我教你一招兒：新鮮魚放料酒大火蒸(我等水開了才把魚放進鍋裏)。
新鮮蔥薑切細細的絲。等魚蒸好了拿出來，把蔥薑絲碼在魚身上，用燒得很熱的油澆上去，然後再澆上生抽醬油。據說餐館的清蒸魚就是這麽做的。不過我不算會做飯的。我忘了誰教的我了。
剛從歐洲回來那幾天我隻想喝稀粥吃鹹菜，這幾天又變得想吃大魚大肉了。
龍蝦我在市場買緬因運來的。
清蒸魚咱不是高手，用的大概就是雪兒說的廣東魚式魚汁吧。咱就用中國店買的蠔油加上同體積的水，放一小杯內同魚一起蒸，這就是咱的汁了。蒸完，在魚肉上澆過少許熱油，再澆上汁，即可。味道不錯，關鍵是簡單。咱這嘎噠沒有龍蝦，緬因州有，沒去過。波士頓也有嗎？
你清蒸魚是用自己調的汁還是外麵買的？我不喜歡那種廣東式魚汁。你不打龍蝦嗎？
我從歐洲回來後好象變得特別饞：)
祝好！
鮮魚清蒸是再好不過了。有機會來俺這嘎噠，請你吃魚。
過來看看你。
好奇你釣魚是為修心養性為主，還是喜歡吃活魚？
你釣的魚做清蒸魚好吃嗎？
看看我們現在越來越饞了：)